Pølsesuppe
Lær hvordan du lager en deilig og enkel sausagesuppe. Perfekt for en rask middag eller helgekos. Enkelt, smakfullt og mettende.
Om denne retten
Når høstens kalde dager setter inn, finnes det ingen bedre trøst enn en varm og nærende pølsesuppe. Denne klassiske italienske varianten, fylt med saftige pølser, friske grønnsaker og en sødmefull tomatsaus, er en komplett måltidssuppe som metter både kropp og sjel.
Ingredienser
- 455 gram italiensk pølse
- 2 løk, hakket
- 1 (28 unse) boks hele hermetiske tomater med juice
- 14,2 dl kyllingbuljong
- 2 teskjeer tørket basilikum
- 4,7 dl båndpasta
- 1/2 teskje hvitløksalt
- 2,4 dl hakket selleri
- 2,4 dl hakkede gulrøtter
- 3,6 dl strimlet kål
Ingredienser
- 455 gram italiensk pølse
- 2 løk, hakket
- 1 (28 unse) boks hele hermetiske tomater med juice
- 14,2 dl kyllingbuljong
- 2 teskjeer tørket basilikum
- 4,7 dl båndpasta
- 1/2 teskje hvitløksalt
- 2,4 dl hakket selleri
- 2,4 dl hakkede gulrøtter
- 3,6 dl strimlet kål
Fremgangsmåte
- 1I en suppegryte, kok pølsen over middels varme til den ikke lenger er rosa.
- 2Tilsett løk, selleri og gulrøtter. Kok uten lokk i 5 minutter, eller til løken er myk.
- 3Tilsett tomater, kyllingbuljong, kål og basilikum. Kok opp. Rør inn makaroni, og dekk til. La det småkoke i 10 minutter, eller til pastaen er mør. Krydre med hvitløkssalt. Server.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av ulike italienske pølser for ekstra smaksfullhet.
- 2Sørg for at pastaen koker i sausen i 10 minutter, slik at den absorberer alle de deilige smakene.
- 3Tilfør litt revet parmesan på toppen for en ekstra kremet og smakfull avslutning.
Serveringsforslag
Servér pølsesuppen med nybakt focaccia eller et dryss av frisk basilikum for å løfte de italienske smakene enda mer. En karaffell med god rødvin eller et glass øl er også et perfekt følge til denne mettende og komfortable retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pølsesuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pølsesuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pølsesuppe?▼
Total tilberedningstid for Pølsesuppe er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pølsesuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pølsesuppe?▼
En porsjon av Pølsesuppe inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
