Oppskrift på kremet pølsegryte med grønnsaker og ost

Ingredienser

4porsjoner

680 g kalve- eller svinepølse

340 g søt italiensk pølse

4 løk, skivet

2 paprika, hakket

6 hvitløksfedd, hakket

2.4 dl tørr hvitvin

450 g kokte poteter, skrelt og i terninger

1 boks (ca. 450 g) hermetiske tomater

1 boks (ca. 400 ml) kyllingbuljong

0.6 dl tomatpuré

1 pose (ca. 280 g) frosne grønne bønner

1 ts tørket oregano, smuldret

1 ts tørket basilikum, smuldret

1 ts tørket merian, smuldret

2.4 dl revet mozzarella

2.4 dl revet cheddar

0.6 dl revet parmesan

Ingredienser

4porsjoner

680 g kalve- eller svinepølse

340 g søt italiensk pølse

4 løk, skivet

2 paprika, hakket

6 hvitløksfedd, hakket

2.4 dl tørr hvitvin

450 g kokte poteter, skrelt og i terninger

1 boks (ca. 450 g) hermetiske tomater

1 boks (ca. 400 ml) kyllingbuljong

0.6 dl tomatpuré

1 pose (ca. 280 g) frosne grønne bønner

1 ts tørket oregano, smuldret

1 ts tørket basilikum, smuldret

1 ts tørket merian, smuldret

2.4 dl revet mozzarella

2.4 dl revet cheddar

0.6 dl revet parmesan

Slik gjør du:

Varm opp en stor kjele (ca. 4 liter) over middels høy varme.

Tilsett pølsene og stek dem til de er brune, snu dem av og til, i omtrent 30 minutter.

Overfør pølsene til en tallerken og la dem avkjøle litt.

Skjær pølsene i 2.5 cm store biter.

Fjern alt unntatt 2 ss fett fra kjelen.

Tilsett løk og surr over middels varme til den er myk, ca. 15 minutter.

Tilsett paprika og hvitløk og fortsett å koke til paprikaen akkurat begynner å bli myk, ca. 5 minutter.

Hell i vinen og kok opp i 1 minutt.

Tilsett poteter, tomater, buljong og tomatpuré.

La det småkoke til potetene er møre, rør av og til, i ca. 10 minutter.

Rør inn grønne bønner, pølser og urter.

Dekk til og la det småkoke i 15 minutter.

Tilsett alle ostene og rør om til de er smeltet og blandet inn.

Pølsegryte er en klassisk, norsk komfortrett som forener pølser, møre grønnsaker og smeltet ost i en deilig, stuvet rett. Denne retten har sine røtter i norsk bondekjøkken, men har blitt elsket av generasjoner takket være sin enkle fremgangsmåte og intense, hjemmekoselige smak.

Tips og Varianter

1Bruk en blanding av kalve- og svinepølser for best mulig smak og struktur. Stek pølsene grundig før de legges i gryten for å utvikle en delikat bruning.

2Skjær paprikaen i større biter slik at den holder seg fast og får litt tyggemotstand i retten.

3La gryten småkoke i litt ekstra tid for å la smakene utvikle seg fullt ut og få en berikende, kompleks saus.

Serveringsforslag

Server pølsegryten varm, gjerne sammen med nybakt brød eller en frisk salat. Avslutt med litt ekstra revet ost og noen friske urter for en ekstra lun og hjemmekoselig opplevelse.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Kremet pølsegryte med grønnsaker og ost?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet pølsegryte med grønnsaker og ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Kremet pølsegryte med grønnsaker og ost?▼

Total tilberedningstid for Kremet pølsegryte med grønnsaker og ost er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Kremet pølsegryte med grønnsaker og ost vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Kremet pølsegryte med grønnsaker og ost?▼

En porsjon av Kremet pølsegryte med grønnsaker og ost inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.