Ingredienser
- 680 g svinepølse av god kvalitet
- 1 ts tørket basilikum
- 1 ts tørket oregano
- 1 ts tørket timian
- Salt og nykvernet pepper
- 1 pakke (ca. 480 g) frossen butterdeig, tint
- 2 egg, pisket
Ingredienser
- 680 g svinepølse av god kvalitet
- 1 ts tørket basilikum
- 1 ts tørket oregano
- 1 ts tørket timian
- Salt og nykvernet pepper
- 1 pakke (ca. 480 g) frossen butterdeig, tint
- 2 egg, pisket
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C.
- I en stor bolle, bland sammen pølse, basilikum, oregano, timian, salt og pepper etter smak, til alle krydderne er godt fordelt.
- Kjevle ut all butterdeigen til ett stort rektangel, ca. 2 mm tykt. Plasser den brede siden av rektangelet til venstre.
- Form pølsekjøttet til en pølse, ca. 2,5 cm tykk og lang nok til å passe i bredden på deigen. Legg denne pølsen langs hele kanten av deigen.
- Rull deigen rundt pølsen. Pensle med sammenvispet egg i skjøten, og kutt slik at deigen har akkurat nok plass til å overlappe litt.
- Gjenta prosessen med resten av pølsekjøttet og deigen.
- Legg alle pølsehornene på et bakepapirkledd stekebrett, pass på at skjøten er nederst.
- Pensle toppene med egg og skjær pølsehornene i enten 4 cm eller 7,5 cm lange staver.
- Fordel pølsehornene med ca. 2,5 cm mellomrom på stekebrettet.
- Stek til de er gyldne og kjøttet er gjennomstekt, ca. 15–20 minutter.
- Du kan også fryse pølsehornene for senere steking. Server varme eller kalde.
Om denne retten
Disse pølsehornene er en klassisk bakst som passer perfekt til småbyfester eller som en varmende snack på kalde dager. Deigen blir krydret med italienske urter som gir en deilig smaksbalanse, mens det saftige pølseinnholdet sørger for ekstra mykhet og fylde. Resultatet er en herlig, mettende appetittvekker som er perfekt for sosiale sammenkomster og hyggelige kaffepauser.
Tips og Varianter
- 1Velg en god kvalitetspølse med rikelig fett for best mulig smak og struktur.
- 2Sørg for å kjevle deigen tynn nok, slik at pølsen får god kontakt med butterdeigen for en jevn og luftig tekstur.
- 3Prøv å skjære pølsehornene i litt ulike lengder – de korte er perfekte som en liten snacks, mens de litt lengre egner seg bedre til et større måltid.
Serveringsforslag
Server pølsehornene varme, gjerne sammen med en frisk rødbetsalat og et glass kald melk. For en voksen vri, kan et glass akevitt passe utmerket til en norsk hyggepause.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pølsehorn med urter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pølsehorn med urter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pølsehorn med urter?▼
Total tilberedningstid for Pølsehorn med urter er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pølsehorn med urter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pølsehorn med urter?▼
En porsjon av Pølsehorn med urter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
