Pølser med paprika og løk i hoagieboller
Lær hvordan du lager deilige pølser med paprika og løk. En enkel og smakfull rett perfekt for hverdagen eller helgen.
Foto av Lidya Kohen på Pexels
Ingredienser
- 3 ss olivenolje
- 680 g milde eller sterke pølser
- 5 mellomstore røde paprika, kuttet i tynne strimler
- 2 store røde løk, tynne skiver i ringer
- 1 ss tomatpuré
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 1.2 dl kyllingkraft
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 6 hoagieboller, delt langs med tre fjerdedeler og ristet
Ingredienser
- 3 ss olivenolje
- 680 g milde eller sterke pølser
- 5 mellomstore røde paprika, kuttet i tynne strimler
- 2 store røde løk, tynne skiver i ringer
- 1 ss tomatpuré
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 1.2 dl kyllingkraft
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 6 hoagieboller, delt langs med tre fjerdedeler og ristet
Slik gjør du:
- Varm opp 2 ss olivenolje i en stor stekepanne over middels høy varme.
- Tilsett pølsene i pannen og brun dem på alle sider, i 10 til 12 minutter.
- Overfør pølsene til en tallerken.
- Tilsett paprika, løk og den resterende spiseskjeen olivenolje i stekepannen som ble brukt til pølsene. La det koke under omrøring av og til, til grønnsakene er myke, ca. 10 minutter.
- Tilsett tomatpuré og hvitløk. La det koke i 1 minutt, og hell i kyllingkraften.
- Skjær pølsene i diagonale biter på ca. 5 cm og ha dem i stekepannen.
- Kok til sausen er litt tykkere, ca. 5 minutter.
- Smak til med salt og pepper.
- Fyll de ristede brødene med pølsene, paprika og løk, og server varme.
Om denne retten
Pølser med paprika og løk i hoagieboller er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer olivenolje, milde eller sterke pølser, store røde løk, tynne skiver i ringer og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pølser med paprika og løk i hoagieboller?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pølser med paprika og løk i hoagieboller. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pølser med paprika og løk i hoagieboller?▼
Total tilberedningstid for Pølser med paprika og løk i hoagieboller er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pølser med paprika og løk i hoagieboller vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pølser med paprika og løk i hoagieboller?▼
En porsjon av Pølser med paprika og løk i hoagieboller inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
