Lasagne med pølse og squash

Ingredienser

4porsjoner

0.6 dl spaghettisaus

1 ss vegetabilsk olje

450 g grov pølse av svinekjøtt

2 squash, delt i fire og skåret i skiver

450 g ricottaost

1 eggehvite

225 g revet mozzarellaost

0.6 dl revet parmesanost

6 lasagneplater (uten forkoking), eller flere om nødvendig

4.7 dl spaghettisaus, delt

1.2 dl revet parmesanost

Ingredienser

4porsjoner

0.6 dl spaghettisaus

1 ss vegetabilsk olje

450 g grov pølse av svinekjøtt

2 squash, delt i fire og skåret i skiver

450 g ricottaost

1 eggehvite

225 g revet mozzarellaost

0.6 dl revet parmesanost

6 lasagneplater (uten forkoking), eller flere om nødvendig

4.7 dl spaghettisaus, delt

1.2 dl revet parmesanost

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 175 °C. Hell omtrent 0.6 dl spaghettisaus i bunnen av en 23x33 cm ildfast form.

Varm opp vegetabilsk olje i en stor stekepanne på middels varme. Kok og rør ut pølsekjøttet og squash til kjøttet ikke lenger er rosa og squashbitene er møre, ca. 10–12 minutter. Sil av overflødig fett fra pannen, og sett kjøttblandingen til side.

Mens kjøttblandingen og squashen koker, bland sammen ricottaost, eggehvite, mozzarellaost og 0.6 dl parmesanost i en bolle til det er godt blandet.

Legg tre lasagneplater i bunnen av ildfastformen oppå spaghettisausen, og overlapp litt hvis nødvendig.

Fordel halvparten av kjøtt- og squashblandingen over platene.

Fordel halvparten av osteblandingen over kjøttet og squashen, og hell jevnt over 2.4 dl spaghettisaus. Bruk en skje eller slikkepott til å fordele sausen over osteblandingen.

Gjenta lagene, start med tre nye plater, resten av kjøtt- og squashblandingen, resten av osteblandingen, og ytterligere 2.4 dl spaghettisaus.

Strø over 1.2 dl parmesanost på toppen.

Stek i den forvarmede ovnen til lasagnen bobler og parmesanosten har fått en fin brunfarge, ca. 45 minutter.

Om denne retten

Denne pølse- og squashlasagnen er en smakfull og uventet vri på den klassiske italienske favoritten. Ved å erstatte tradisjonell kjøttdeig med saftig pølsekjøtt og sprø squash, får du en lasagne som både er næringsrik og fyldig. Perfekt som en hyggelig middag for hele familien eller som et elegant alternativ til den tradisjonelle varianten.

Tips og Varianter

1Bruk nymalte krydder som fennikelfrø eller tørket oregano for å gi retten en ekstra dybde av smak.

2For å gjøre det lettere å skjære og servere, la lasagnen hvile i 10-15 minutter etter at den er tatt ut av ovnen.

3Server gjerne med en frisk, grønn salat ved siden av for å balansere de rike smakene i lasagnen.

Serveringsforslag

Denne pølse- og squashlasagnen passer perfekt sammen med et glass frisk rødvin. Velg en mørk, fruktdrevet rødvin som kan stå opp mot de kraftige smakene i retten.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Lasagne med pølse og squash?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lasagne med pølse og squash. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Lasagne med pølse og squash?▼

Total tilberedningstid for Lasagne med pølse og squash er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Lasagne med pølse og squash vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Lasagne med pølse og squash?▼

En porsjon av Lasagne med pølse og squash inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.