Pølse- og paprika-kjøttkake
Lær hvordan du lager en saftig meatloaf med pølse og paprika. En enkel oppskrift som passer perfekt til middagen. Enkel å lage og full av smak!
Om denne retten
Pølse- og paprika-kjøttkaken er en mektig og allsidig rett som feirer de nordiske smakene vi elsker. Denne klassiske oppskriften kombinerer den saftige, krydrede pølsen med den søte paprikaen og de intense tomatene for å skape en robust, hjemmelaget rett som garantert vil danne et varig inntrykk på gjestene. Enten du serverer den til en hyggelig middag med familien eller som en imponerende hovedrett på et middagsselskap, vil denne kjøttkaken sørge for at middagen blir en virkelig minneverdig opplevelse.
Ingredienser
- 1. 1. 1 boks (15 unse) tomatsaus, delt
- 2. 2 store egg
- 3. 1 1/2 teskjeer tørket salvie, delt
- 4. 1 teskje salt
- 5. 3/4 teskje grovkvernet svart pepper, delt
- 6. 570 gram magert (15 % fett) kjøttdeig av storfe
- 7. 1 rull (12 unse) frokostpølse
- 8. 3,6 dl hakket løk
- 9. 3,6 dl hakket grønn paprika
- 10. 1,2 dl finhakkede kjeks (som Ritz)
- 11. 2 store hvitløksfedd, finhakket
Ingredienser
- 1. 1. 1 boks (15 unse) tomatsaus, delt
- 2. 2 store egg
- 3. 1 1/2 teskjeer tørket salvie, delt
- 4. 1 teskje salt
- 5. 3/4 teskje grovkvernet svart pepper, delt
- 6. 570 gram magert (15 % fett) kjøttdeig av storfe
- 7. 1 rull (12 unse) frokostpølse
- 8. 3,6 dl hakket løk
- 9. 3,6 dl hakket grønn paprika
- 10. 1,2 dl finhakkede kjeks (som Ritz)
- 11. 2 store hvitløksfedd, finhakket
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175°C. Visp sammen 1/2 kopp tomatsaus, egg, 1 teskje salvie, salt og 1/2 teskje pepper i en stor bolle. Tilsett kjøttdeig, pølse, løk, paprika, knuste kjeks og hvitløk; bland godt. Form blandingen til en avlang brødform og legg den i en 23 x 13 x 8 cm brødform. Bland resten av tomatsausen, 1/2 teskje salvie og 1/4 teskje pepper i en liten bolle; hell over kjøttkaken. Stek kjøttkaken til en steketermometer som settes inn i midten viser 73°C, ca. 1 time og 10 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk frokostpølse for best mulig saftighet og smak.
- 2La kjøttkaken hvile i 10 minutter før du skjærer i den, slik at den blir deilig saftig.
- 3Prøv å bytte ut noen av brødkubbene med finhakket spinat for en ekstra dose grønnsaker.
Serveringsforslag
Pølse- og paprika-kjøttkaken passer perfekt sammen med en frisk, grønn salat og et glass av din yndlingshvitvin for å balansere de fyldige smakene i retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pølse- og paprika-kjøttkake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pølse- og paprika-kjøttkake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pølse- og paprika-kjøttkake?▼
Total tilberedningstid for Pølse- og paprika-kjøttkake er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pølse- og paprika-kjøttkake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pølse- og paprika-kjøttkake?▼
En porsjon av Pølse- og paprika-kjøttkake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
