Pølse- og farfallepasta Florentine
Lær hvordan du lager en deilig pølse- og farfallepasta Florentine. Enkle steg for en smakfull hovedrett som passer hele familien.
Foto av Klaus Nielsen på Pexels
Ingredienser
- 450 g sterk italiensk pølse i lenker
- 340 g farfallepasta
- 280 g frossen hakket spinat, tint og godt drenert
- 1 ss olivenolje
- 3 fedd hvitløk, hakket
- 450 g Alfredo-saus
- 0.5 ts svart pepper
Ingredienser
- 450 g sterk italiensk pølse i lenker
- 340 g farfallepasta
- 280 g frossen hakket spinat, tint og godt drenert
- 1 ss olivenolje
- 3 fedd hvitløk, hakket
- 450 g Alfredo-saus
- 0.5 ts svart pepper
Slik gjør du:
- Forvarm ovnens grille, og sett ovnsristen omtrent 15 centimeter fra varmekilden.
- Plasser pølsene på en grillpanne, og grill i den forvarmede ovnen til pølsene er sprø på utsiden og ikke lenger rosa innvendig, ca. 8 minutter.
- Vend pølsene en gang underveis.
- Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann.
- Tilsett farfallepastaen, og kok til den er al dente, 8 til 10 minutter.
- Sil av vannet og ha pastaen tilbake i kjelen sammen med spinaten; hold varm over middels-lav varme.
- Varm opp olivenoljen i en egen kjele over middels varme, og rør inn hvitløken.
- La det koke til hvitløken blir myk og aromaen dempes, ca. 3 minutter.
- Tilsett Alfredo-sausen og svart pepper, og la det småkoke over middels-høy varme.
- Skjær den kokte pølsen i bitestore biter.
- Ha pølsen i den småkokende Alfredo-sausen sammen med pastaen og spinaten.
- Rør til pastaen er gjennomvarm og godt dekket av sausen.
Om denne retten
Dette er en utrolig smakfull og tradisjonell italiensk pastarett som kombinerer de deilige smakene av krydret italiensk pølse, spinat og en kremet Alfredo-saus. Den sprø pølsekrustusen og den myke pastaen skaper en perfekt teksturkontrast som bare forsterker opplevelsen av denne retten.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Ikke nøl med å bruke ekstra Alfredo-saus om du liker rettene ekstra kremet. Den passer perfekt sammen med den sprø pølsen og den møre spinaten.
- 2Tips 2: Drenér spinaten ekstra godt for å unngå at retten blir for vannete.
- 3Tips 3: Grill pølsene godt for at de blir sprø og får en deilig stekt smak.
Serveringsforslag
Denne retten passer perfekt til et glass god rødvin og en frisk salat med en lett balsamicodressing for å balansere de rike smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pølse- og farfallepasta Florentine?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pølse- og farfallepasta Florentine. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pølse- og farfallepasta Florentine?▼
Total tilberedningstid for Pølse- og farfallepasta Florentine er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pølse- og farfallepasta Florentine vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pølse- og farfallepasta Florentine?▼
En porsjon av Pølse- og farfallepasta Florentine inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
