Pølse med frisk mangosalsa og ris
Oppskrift på saftig pølse servert med frisk mangosalsa og aromatisk ris. En smakfull og enkel hovedrett som passer hele familien.
Foto av Suparerg Suksai på Pexels
Ingredienser
- 1 fersk mango, skrelt og hakket
- 0.5 fersk fersken, skrelt og hakket
- 1 lime, presset
- 1 ss hakket rødløk
- 1 ss hakket frisk koriander
- 4.7 dl vann
- 2.4 dl hvit ris
- 1 lime, presset
- 1 ss hakket frisk koriander
- matlagingsspray
- 3 italienske kalkunpølser
- 1.2 dl appelsinjuice
- 2 klyper hvitløksalt, eller etter smak
Ingredienser
- 1 fersk mango, skrelt og hakket
- 0.5 fersk fersken, skrelt og hakket
- 1 lime, presset
- 1 ss hakket rødløk
- 1 ss hakket frisk koriander
- 4.7 dl vann
- 2.4 dl hvit ris
- 1 lime, presset
- 1 ss hakket frisk koriander
- matlagingsspray
- 3 italienske kalkunpølser
- 1.2 dl appelsinjuice
- 2 klyper hvitløksalt, eller etter smak
Slik gjør du:
- Legg mango og fersken i en liten bolle.
- Press saften av 1 lime over mango- og ferskenblandingen.
- Tilsett løk og 1 ss koriander. Rør godt.
- Kok opp vann i en kjele over høy varme.
- Tilsett ris, saften av 1 lime og 1 ss koriander; rør godt.
- Skru ned varmen til middels-lav, dekk til og la det småkoke til risen er mør og væsken er absorbert, ca. 15–20 minutter.
- Sett risen til side og hold den varm.
- Spray en stor non-stick panne med matlagingsspray og varm opp over middels varme.
- Stek og rør i pølsene til de er godt brunet, ca. 5–10 minutter.
- Ta pølsene ut av pannen; skjær dem i biter.
- Hell appelsinjuice i pannen som ble brukt til pølsene; la det småkoke.
- Legg den hakkede pølsen tilbake i pannen; dekk til og la det småkoke i appelsinjuicen til den har blitt til sirup og pølsene er gjennomstekt, ca. 5 minutter.
- Tilsett mango-salsaen i pannen med pølsene; rør forsiktig sammen, ca. 30 sekunder.
- Strø over hvitløksalt; server over risen.
Om denne retten
Denne pølseretten med mangosalsa tar smaksløkene på en uventet og spennende reise. Den kombinerer de friske, eksotiske smakene av mango og fersk koriander med den saftige, krydrede pølsen for en overraskende og balansert smaksopplevelse. Oppskriften har sitt utspring i den mangfoldige latinamerikanske kjøkkentradisjonen, og passer perfekt som en smakfull og enkel hverdagsrett eller til mer uformelle sommerfeiringer.
Tips og Varianter
- 1Bruk alltid fersk, moden mango for best mulig søt og frisk smak.
- 2Tilsett appelsinjuicen gradvis og la den reduseres til en sirupsaus for å få en rik, fyldig smak.
- 3Strø over ekstra hvitløksalt etter smak for å forsterke smakene.
Serveringsforslag
Servér den fargerike retten med den lette, aromatiske risen for en komplett og balansert middag. Avslutt gjerne med et glass lett, fruktig hvitvin for å forsterke de eksotiske tonene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pølse med frisk mangosalsa og ris?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pølse med frisk mangosalsa og ris. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pølse med frisk mangosalsa og ris?▼
Total tilberedningstid for Pølse med frisk mangosalsa og ris er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pølse med frisk mangosalsa og ris vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pølse med frisk mangosalsa og ris?▼
En porsjon av Pølse med frisk mangosalsa og ris inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
