Penne med krydret pølse og tomatsaus
Lær hvordan du lager en smakfull penne med krydret pølse og tomatsaus. En rask og enkel rett perfekt for en smakfull middag.
Foto av Engin Akyurt på Pexels
Ingredienser
- 2 ss olivenolje
- 450 g krydret italiensk kjøttdeig
- 1 stor søt løk, finhakket
- 3 fedd hvitløk, revet
- 1.5 ts tørket oregano
- En klype knuste rød pepperflak
- 900 g boks knuste krydrede tomater
- 450 g boks krydret tomatsaus
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- 450 g penne pasta
- Revet parmesanost, valgfritt
Ingredienser
- 2 ss olivenolje
- 450 g krydret italiensk kjøttdeig
- 1 stor søt løk, finhakket
- 3 fedd hvitløk, revet
- 1.5 ts tørket oregano
- En klype knuste rød pepperflak
- 900 g boks knuste krydrede tomater
- 450 g boks krydret tomatsaus
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- 450 g penne pasta
- Revet parmesanost, valgfritt
Slik gjør du:
- Varm opp oljen i en stor kjele over middels varme.
- Tilsett kjøttdeigen og kok, rør av og til, til den er brunet.
- Overfør den brunede kjøttdeigen til en bolle.
- Tilsett løken i kjelen og kok, rør, til den er dekket av stekefettet fra kjøttdeigen.
- Reduser varmen litt og tilsett hvitløk, oregano og rød pepperflak.
- Rør til blandingen har myknet, ca. 5 minutter.
- Tilsett knuste tomater og tomatsaus i løkblandingen.
- Rør til alt er godt blandet.
- Krydre med salt og pepper, og rør inn den kokte kjøttdeigen.
- Senk varmen til lav og la sausen småkoke forsiktig, rør av og til, til den er litt tykkere, ca. 25 minutter.
- I mellomtiden, kok opp en stor kjele med saltet vann over høy varme.
- Tilsett penne og kok til den er akkurat mør, 8 til 10 minutter.
- Sil av vannet og overfør pastaen til en serveringsskål.
- Tilsett sausen, dryss over parmesan (hvis du bruker det), vend godt og server.
Om denne retten
Denne klassiske italienske pastaretten er en smakseksplosjon av krydret italiensk kjøttdeig, tomater og urter. Opprinnelig fra Sør-Italia, har denne retten blitt en favoritt over hele verden for sin deilige, komfortable smak som bringer familien sammen rundt middagsbordet. De krydrede og syrlige smakene i denne retten gjør den til et perfekt måltid for en kald høstkveld eller en avslappet helgemiddag.
Tips og Varianter
- 1Bruk en god kvalitet krydret italiensk kjøttdeig for best mulig smak.
- 2La sausen småkoke lenge for at alle smakene skal smelte sammen perfekt.
- 3Kok kjøttdeigen først separat for å få den riktig brunet og saftig.
Serveringsforslag
Server pastaretten med et glass rødvin og en enkel, frisk salat for å utbalansere de kraftige smakene. Dryss over litt ekstra parmesan for en ekstra kremet og smakfull finish.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Penne med krydret pølse og tomatsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Penne med krydret pølse og tomatsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Penne med krydret pølse og tomatsaus?▼
Total tilberedningstid for Penne med krydret pølse og tomatsaus er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Penne med krydret pølse og tomatsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Penne med krydret pølse og tomatsaus?▼
En porsjon av Penne med krydret pølse og tomatsaus inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
