Pølse med krydret pølse
Lær hvordan du lager en smakfull penne med krydret pølse. En rask og enkel rett perfekt for en smakfull middag.
Om denne retten
Denne klassiske italienske pastaretten er en smakseksplosjon av krydret italiensk pølse, tomater og urter. Opprinnelig fra Sør-Italia, har denne retten blitt en favoritt over hele verden for sin deilige, komfortable smak som bringer familien sammen rundt middagsbordet. De krydrede og syrlige smakene i denne retten gjør den til et perfekt måltid for en kald høstkveld eller en avslappet helgemiddag.
Ingredienser
- 1. 1. 2 spiseskjeer olivenolje
- 2. 450 gram krydret italiensk kjøttdeig
- 3. 1 stor søt løk, finhakket
- 4. 3 fedd hvitløk, revet
- 5. 1 ½ teskje tørket oregano
- 6. En klype knuste rød pepperflak
- 7. En 32-unse (ca. 900 gram) boks knuste krydrede tomater
- 8. En 16-unse (ca. 450 gram) boks krydret tomatsaus
- 9. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 10. 450 gram penne pasta
- 11. Revet parmesanost, valgfritt
Ingredienser
- 1. 1. 2 spiseskjeer olivenolje
- 2. 450 gram krydret italiensk kjøttdeig
- 3. 1 stor søt løk, finhakket
- 4. 3 fedd hvitløk, revet
- 5. 1 ½ teskje tørket oregano
- 6. En klype knuste rød pepperflak
- 7. En 32-unse (ca. 900 gram) boks knuste krydrede tomater
- 8. En 16-unse (ca. 450 gram) boks krydret tomatsaus
- 9. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 10. 450 gram penne pasta
- 11. Revet parmesanost, valgfritt
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp oljen i en stor kjele over middels varme. Tilsett pølsen og kok, rør av og til, til den er brunet. Overfør til en bolle.
- 22. Tilsett løken i kjelen og kok, rør, til den er dekket av pølsedreper. Reduser varmen litt og tilsett hvitløk, oregano og rød pepperflak. Rør til blandingen har myknet, ca. 5 minutter.
- 33. Tilsett knuste tomater og tomatsaus i løkblandingen. Rør til alt er godt blandet. Krydre med salt og pepper, og rør inn den kokte pølsen. Senk varmen til lav og la sausen småkoke forsiktig, rør av og til, til den er litt tykkere, ca. 25 minutter.
- 44. I mellomtiden, kok opp en stor kjele med saltet vann over høy varme. Tilsett penne og kok til den er akkurat mør, 8 til 10 minutter. Sil av vannet og overfør til en serveringsskål. Tilsett sausen, dryss over parmesan, hvis du bruker det, vend godt og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk en god kvalitet krydret italiensk pølse for best mulig smak.
- 2La sausen småkoke lenge for at alle smakene skal smelte sammen perfekt.
- 3Kok pølsa først separat for å få den riktig brunet og saftig.
Serveringsforslag
Server pastaretten med et glass rødvin og en enkel, frisk salat for å utbalansere de kraftige smakene. Dryss over litt ekstra parmesan for en ekstra creamy og smakfull finish.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pølse med krydret pølse?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pølse med krydret pølse. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pølse med krydret pølse?▼
Total tilberedningstid for Pølse med krydret pølse er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pølse med krydret pølse vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pølse med krydret pølse?▼
En porsjon av Pølse med krydret pølse inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
