Pølse med eple og salvie
Lær hvordan du lager en deilig pølse med eple og salvie. En perfekt rett for høstsesongen som kombinerer søte og krydrede smaker.
Om denne retten
Denne særegne retten kombinerer de overraskende syrlige notene fra Granny Smith-eplene med den aromatiske, litt raske salvien. Det er en perfekt smakskombinasjon som bringer deilig høstfølelse til bordet. Oppskriften har sine røtter i den italienske tradisjonen, og passer utmerket som en enkel, men smaksrik hverdagsrett eller som del av et større måltid.
Ingredienser
- 1. 2 pølsestrimler, kokte
- 1 Granny Smith- eple, skrelt og kjernet
- 2 spiseskjeer olivenolje, pluss mer etter behov
- 2 spiseskjeer smør
- En klype sukker
- 24 små salvieblader
Ingredienser
- 1. 2 pølsestrimler, kokte
- 1 Granny Smith- eple, skrelt og kjernet
- 2 spiseskjeer olivenolje, pluss mer etter behov
- 2 spiseskjeer smør
- En klype sukker
- 24 små salvieblader
Fremgangsmåte
- 1Skjær svinepølsene i skiver på ¼ tomme/½ cm skrått. Skjær eplet i 24 terninger. Varm opp oljen i en stekepanne og stek pølseskivene på begge sider til de er gyldne, legg dem på et fat. Vask pannen før du smelter smøret i pannen for eplene. Tilsett sukkeret, og stek epleterningene under omrøring av og til til de er gyldne på alle sider. Tilsett litt mer olje i pannen om nødvendig, og stek salviebladene til de er lett sprø, ca. 30 sekunder til 1 minutt. 2. Legg et stekt salvieblad på hver pølseskive. Topp med en epleterning. Fest med en tannpirker og server.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at epleterningene får god farge før du tilsetter salviebladene, for å få dem deilig sprø.\nTrykk salviebladene forsiktig ned i oljen så de får en jevn stekeprosess.\nJuster stekinga av pølseskivene slik at de fortsatt er saftige innvendig når de serveres.
Serveringsforslag
Disse pølsebitsene med eple og salvie er en deilig kombinasjon, og passer utmerket til å servere sammen med nybakt, luftig brioche eller en kjølig, frisk salat.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pølse med eple og salvie?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pølse med eple og salvie. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pølse med eple og salvie?▼
Total tilberedningstid for Pølse med eple og salvie er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pølse med eple og salvie vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pølse med eple og salvie?▼
En porsjon av Pølse med eple og salvie inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
