Pølse i røre (Toad-in-the-hole)
Lær hvordan du lager en klassisk Toad-in-the-hole. En enkel og smakfull oppskrift med pølser i en luftig røre, perfekt til helgen eller hverdagen.
Foto av Aurelijus U. på Pexels
Ingredienser
- Usaltet smør, til pensling
- 680 g svinepølser
- 2.4 dl hvetemel
- 1 ss sukker
- 1 ts kosher salt
- 4 store egg
- 2.4 dl melk
- 1 ss gul sennep
- Assorterte sennepssorter, til servering
Ingredienser
- Usaltet smør, til pensling
- 680 g svinepølser
- 2.4 dl hvetemel
- 1 ss sukker
- 1 ts kosher salt
- 4 store egg
- 2.4 dl melk
- 1 ss gul sennep
- Assorterte sennepssorter, til servering
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- Smør en middels stor, godt krydret støpejernspanne lett. Legg pølsene i pannen og stek dem i ovnen til de nesten er ferdigkokte, ca. 15 minutter.
- Visp mel, sukker og salt sammen i en middels stor bolle. I en annen bolle, visp egg, melk og sennep til det er godt blandet. Rør de flytende ingrediensene inn i de tørre, bare til du har en litt klumpete, tynn røre.
- Ta pannen ut av ovnen. Hell røren forsiktig over de delvis kokte pølsene. Sett pannen tilbake i ovnen og stek til røren har puffet seg opp, er sprø og gyllenbrun, ca. 25–30 minutter til.
- Server Toad-in-the-Hole varm, rett fra pannen, med mer sennep ved siden av.
Om denne retten
Pølse i røre (Toad-in-the-hole) er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 50 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer Usaltet smør, til pensling, svinepølser, hvetemel og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pølse i røre (Toad-in-the-hole)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pølse i røre (Toad-in-the-hole). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pølse i røre (Toad-in-the-hole)?▼
Total tilberedningstid for Pølse i røre (Toad-in-the-hole) er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pølse i røre (Toad-in-the-hole) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pølse i røre (Toad-in-the-hole)?▼
En porsjon av Pølse i røre (Toad-in-the-hole) inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
