Plommepuddingkake
Lær hvordan du lager en smakfull plum vaniljekrem kuchen med denne enkle oppskriften. Perfekt som dessert eller til kaffebesøk.
Om denne retten
Denne plommepuddingkaken er en klassisk, koselig dessert som bringer fram gode, gamle minner. Oppskriften har røtter i norsk husmorkjøkken, hvor suksessfaktoren er å la de søte, saftige plommene være hovedpersonen og rammes inn av en luftig, smørmyk kakebunn. Resultatet er en uimotståelig kombinasjon av fruktige, krydrede smaker og en velvoksen tekstur.
Ingredienser
- 2,4 dl hvetemel
- 1 spiseskje hvitt sukker
- 1 teskje bakepulver
- 1,2 dl smør
- 2 spiseskjeer kremfløte
- 1 egg
- 5,9 dl utpirkede og skivede plommer
- 1,2 dl kremfløte
- 1,2 dl hvitt sukker
- 1 egg
- 1 teskje vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 2,4 dl hvetemel
- 1 spiseskje hvitt sukker
- 1 teskje bakepulver
- 1,2 dl smør
- 2 spiseskjeer kremfløte
- 1 egg
- 5,9 dl utpirkede og skivede plommer
- 1,2 dl kremfløte
- 1,2 dl hvitt sukker
- 1 egg
- 1 teskje vaniljeekstrakt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). I en stor bolle, bland mel, 1 spiseskje sukker og bakepulver. Smør inn i blandingen til det ser ut som grove smuler. Rør inn 2 spiseskjeer kremfløte og 1 egg. Trykk deigen ut i bunnen av en ugredd, 23 cm (9 tommer) kvadratform, og legg plommer over toppen.
- 2Stek i den forvarmede ovnen i 25 til 30 minutter. Mens kaken steker, i en bolle, bland 1/2 kopp kremfløte, 1/2 kopp sukker, 1 teskje vanilje og 1 egg. Pisk godt, og hell blandingen over plommene. Stek ytterligere 20 til 30 minutter, eller til eggekremen er stivnet. Server varm eller avkjølt. Oppbevar i kjøleskapet.
Tips og Varianter
- 1- Bruk et utvalg av plommer, som søtplommer, rød hekseplomme og gule renkloder, for enda mer kompleks smak.
- 2- For en ekstra lys og luftig kakebunn, separer egget og pisk eggehviten til stive, skummende eggehviter før den røres inn i deigen.
- 3- La kaken avkjøles litt før du heller over eggekremen, slik at den stivner jevnt og pent.
Serveringsforslag
Denne plommepuddingkaken er en perfekt avslutning på et høstmåltid, for eksempel servert med en kjølig, kremet vaniljesaus eller et glass lettsøtet cider.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Plommepuddingkake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Plommepuddingkake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Plommepuddingkake?▼
Total tilberedningstid for Plommepuddingkake er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Plommepuddingkake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Plommepuddingkake?▼
En porsjon av Plommepuddingkake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
