Plommepuddingkake med vaniljekrem
Lær hvordan du lager en smakfull plommepuddingkake med vaniljekrem med denne enkle oppskriften. Perfekt som dessert eller til kaffebesøk.
Foto av Nadine Ginzel på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl hvetemel
- 1 ss hvitt sukker
- 1 ts bakepulver
- 1.2 dl smør
- 2 ss kremfløte
- 1 egg
- 5.9 dl utkjernede og skivede plommer
- 1.2 dl kremfløte
- 1.2 dl hvitt sukker
- 1 egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 2.4 dl hvetemel
- 1 ss hvitt sukker
- 1 ts bakepulver
- 1.2 dl smør
- 2 ss kremfløte
- 1 egg
- 5.9 dl utkjernede og skivede plommer
- 1.2 dl kremfløte
- 1.2 dl hvitt sukker
- 1 egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- I en stor bolle, bland mel, 1 ss sukker og bakepulver.
- Smuldre smøret inn i blandingen til det ser ut som grove smuler.
- Rør inn 2 ss kremfløte og 1 egg.
- Trykk deigen ut i bunnen av en usmurt, 23 cm kvadratisk form, og legg plommer over toppen.
- Stek i den forvarmede ovnen i 25 til 30 minutter.
- Mens kaken steker, bland 1.2 dl kremfløte, 1.2 dl sukker, 1 ts vaniljeekstrakt og 1 egg i en bolle.
- Pisk godt, og hell blandingen over plommene.
- Stek ytterligere 20 til 30 minutter, eller til eggekremen er stivnet.
- Server varm eller avkjølt.
- Oppbevar i kjøleskapet.
Om denne retten
Denne plommepuddingkaken er en klassisk, koselig dessert som bringer fram gode, gamle minner. Oppskriften har røtter i norsk husmorkjøkken, hvor suksessfaktoren er å la de søte, saftige plommene være hovedpersonen og rammes inn av en luftig, smørmyk kakebunn. Resultatet er en uimotståelig kombinasjon av fruktige, krydrede smaker og en velvoksen tekstur.
Tips og Varianter
- 1- Bruk et utvalg av plommer, som søtplommer, rød hekseplomme og gule renkloder, for enda mer kompleks smak.
- 2- For en ekstra lys og luftig kakebunn, separer egget og pisk eggehviten til stive, skummende eggehviter før den røres inn i deigen.
- 3- La kaken avkjøles litt før du heller over eggekremen, slik at den stivner jevnt og pent.
Serveringsforslag
Denne plommepuddingkaken er en perfekt avslutning på et høstmåltid, for eksempel servert med en kjølig, kremet vaniljesaus eller et glass lettsøtet sider.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Plommepuddingkake med vaniljekrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Plommepuddingkake med vaniljekrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Plommepuddingkake med vaniljekrem?▼
Total tilberedningstid for Plommepuddingkake med vaniljekrem er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Plommepuddingkake med vaniljekrem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Plommepuddingkake med vaniljekrem?▼
En porsjon av Plommepuddingkake med vaniljekrem inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Små djevelkaker av sjokoladekake
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
