Forfriskende plommesorbet
Lær hvordan du lager en deilig og enkel plommesorbet. Perfekt for varme sommerdager! Enkel oppskrift med friske plommer.
Foto av Arthur Swiffen på Pexels
Ingredienser
- 1 kg plommer
- 2,5 dl brunt sukker
- 0,5 dl sukker
- 3 ss fersk sitronsaft
Ingredienser
- 1 kg plommer
- 2,5 dl brunt sukker
- 0,5 dl sukker
- 3 ss fersk sitronsaft
Slik gjør du:
- Del plommene i to og fjern steinene.
- Kok plommene i en stor kjele sammen med brunt sukker, sukker og sitronsaft over moderat varme.
- Rør jevnlig til plommene slipper væske og blandingen begynner å småkoke.
- La blandingen småkoke, mens du rører, i 5 minutter.
- Avkjøl blandingen litt.
- Kjør blandingen glatt i en blender i to omganger.
- Sil blandingen gjennom et fint dørslag over i en bolle.
- Sett blandingen i kjøleskapet, tildekket, til den er kald, ca. 2 timer.
- Frys den deretter i en iskremmaskin.
- Overfør sorbeten til en lufttett beholder og sett den i fryseren for å stivne.
- Sorbeten holder seg, tildekket og frossen, i 1 uke.
Om denne retten
Denne plommesorbeten er en forfriskende og uventet hyllest til en ofte oversett frukt i sommerrepertoaret. Med sitt dype, intenst søte preg får plommene hovedrollen, mens sitron og brunt sukker gir et balanserende stikk av syre og karamell. Det er en tradisjonell sorbetoppskrift med et moderne, elegant og subtilt uttrykk – perfekt for å avrunde en sommerlig middag eller som en kjølig og leskende dessert på varme dager.
Tips og Varianter
- 1Bruk modne, smaksrike plommer for best resultat.
- 2Sil blandingen grundig for en ekstra kremet og glatt konsistens på sorbeten.
Serveringsforslag
Server den iskald plommesorbeten i små glass eller skåler, gjerne toppet med friske bær eller en kvist mynte for kontrast. Den passer utmerket som en forfriskende dessert etter en lett sommermiddag med fisk eller kylling.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Forfriskende plommesorbet?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Forfriskende plommesorbet. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Forfriskende plommesorbet?▼
Total tilberedningstid for Forfriskende plommesorbet er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Forfriskende plommesorbet vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Forfriskende plommesorbet?▼
En porsjon av Forfriskende plommesorbet inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
