Plomme- og mandelsmuldrepai
Lær hvordan du lager en deilig plomme- og mandelsmuldrepai med denne enkle oppskriften. Perfekt for sommer- eller høstkvelder, med friske plommer og sprø mandeltopping.
Foto av Novkov Visuals på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl brunt sukker, lett pakket
- 2 ss maisstivelse
- 0.5 ts kanel
- 1100 g plommer, kjernet og delt i fire
- 2 ss fersk sitronsaft
- 2 ss usaltet smør, i biter
- 2.4 dl sukker
- 1.8 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 0.5 ts salt
- 1.8 dl skivede mandler
- 1 stort egg, lett pisket
Ingredienser
- 1.2 dl brunt sukker, lett pakket
- 2 ss maisstivelse
- 0.5 ts kanel
- 1100 g plommer, kjernet og delt i fire
- 2 ss fersk sitronsaft
- 2 ss usaltet smør, i biter
- 2.4 dl sukker
- 1.8 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 0.5 ts salt
- 1.8 dl skivede mandler
- 1 stort egg, lett pisket
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190°C.
- I en stor bolle, visp sammen brunt sukker, maisstivelse og kanel.
- Tilsett plommer, sitronsaft og smør. Vend blandingen godt sammen.
- Skje plommeblandingen i en grunn ovnsfast form på 3 liter.
- I en food processor, pulsér sammen sukker, mel, bakepulver, salt og 1.2 dl av mandlene til mandlene er finhakket.
- Tilsett egget og pulsér til det er godt blandet.
- Fordel melblandingen jevnt over plommeblandingen.
- Løft opp noen plommekiler for pynt, om ønskelig.
- Strø resten av mandlene (ca. 0.6 dl) over smuldretoppen.
- Stek smuldrepaien midt i ovnen i ca. 45 minutter, eller til den er gyllen og boblende.
- Avkjøl paien på en rist.
- Server smuldrepaien varm eller romtemperert.
Om denne retten
Denne plomme- og mandelsmuldrepaien er en herlig blanding av saftige plommer, sprø mandelsmak og en deilig, smuldrete topping. Den er perfekt til å avslutte et høstmåltid eller som en koselig søt avslutning på en hyggekveld med venner. Oppskriften er en vri på den klassiske plommekaken, med deilige smakskontraster som vil glede både store og små.
Tips og Varianter
- 1Bruk modne, saftige plommer for best resultat. Skjær dem i passende biter slik at de fordeler seg jevnt i paien.
- 2For en ekstra sprø topping, kan du tilsette litt melis til smuldretoppingen. Dette gir en knasende overflate.
- 3La paien få litt avkjølingstid før servering. Da får smuldredelen tid til å sette seg og blir enda mer velsmakende.
Serveringsforslag
Denne paien er deilig servert lunken, gjerne med en klatt vaniljekesam eller en kule kremet vaniljeis. Den passer også utmerket til en kopp kaffe eller te som en perfekt søt avslutning på måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Plomme- og mandelsmuldrepai?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Plomme- og mandelsmuldrepai. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Plomme- og mandelsmuldrepai?▼
Total tilberedningstid for Plomme- og mandelsmuldrepai er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Plomme- og mandelsmuldrepai vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Plomme- og mandelsmuldrepai?▼
En porsjon av Plomme- og mandelsmuldrepai inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Kremet banansplit-pai med jordbær
Bacon- og gresskarpai
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
