Plomme- og aprikosterter med butterdeig
Enkel oppskrift på deilige terter med plommer, aprikoser og sprø butterdeig. Perfekt som sommerlig dessert eller til kaffekos.
Foto av Asya Vlasova på Pexels
Ingredienser
- 1 stk vaniljestang (ca. 2,5 cm), delt på langs
- 1 ss sukker
- En klype kanel
- 225 g frossen butterdeigplate, tint
- 2 plommer, skåret i 0,6 cm tykke skiver
- 2 ferske aprikoser, skåret i 0,6 cm tykke skiver
- 3 ss aprikosmarmelade, smeltet, silt og holdt varm
- Vaniljeis som tilbehør, om ønskelig
Ingredienser
- 1 stk vaniljestang (ca. 2,5 cm), delt på langs
- 1 ss sukker
- En klype kanel
- 225 g frossen butterdeigplate, tint
- 2 plommer, skåret i 0,6 cm tykke skiver
- 2 ferske aprikoser, skåret i 0,6 cm tykke skiver
- 3 ss aprikosmarmelade, smeltet, silt og holdt varm
- Vaniljeis som tilbehør, om ønskelig
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200°C.
- Skrap ut frøene fra vaniljestangen med en kniv over en liten bolle. Kast stilken.
- Rør inn sukker og kanel med vaniljefrøene.
- På en lett melet overflate kjevle ut deigen til ca. 3 mm tykkelse.
- Skjær ut to rektangler på 15 x 14 cm.
- Legg deigen på et bakepapirkledd stekebrett.
- Brett inn kantene på alle sider for å danne en 1,5 cm bred ramme. La hjørnene være uforandret.
- Form spisser i hjørnene ved å vri endene og presse dem forsiktig ned på stekebrettet.
- Legg plomme- og aprikosbiter på deigen, overlapp dem litt, i rader.
- Strø over sukker- og kanelblandingen.
- Stek terten midt i ovnen til deigen er gyllenbrun, ca. 20–25 minutter.
- Avkjøl terten på en rist.
- Pensle med den varme aprikosmarmeladen.
- Server terten varm med iskrem.
Om denne retten
Denne smakfulle plomme- og aprikosterten med butterdeig er et deilig møte mellom søt frukt og sprø, smøraktig deig. Oppskriften har røtter i den klassiske franske patisserie-tradisjonen, men med en nordisk vri takket være de lokale fruktene. Terten er perfekt som dessert til hyggelige middager eller som søt fristelse ved kaffekos med venner.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at deigen er godt avkjølt før den kjevles ut, slik at den blir ekstra sprø.
- 2Varier gjerne fruktutvalget - prøv også nektariner eller fersken for enda mer sommerlig smak.
- 3Pensle terten godt med den varme aprikosmarmeladen for en glinsende overflate og ekstra fruktkarakter.
Serveringsforslag
Servér den varme terten med en kule kremet, hjemmelaget vaniljeis. Parfymen fra vaniljen komplimenterer de søte fruktene på utmerket vis.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Plomme- og aprikosterter med butterdeig?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Plomme- og aprikosterter med butterdeig. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Plomme- og aprikosterter med butterdeig?▼
Total tilberedningstid for Plomme- og aprikosterter med butterdeig er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Plomme- og aprikosterter med butterdeig vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Plomme- og aprikosterter med butterdeig?▼
En porsjon av Plomme- og aprikosterter med butterdeig inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Kremet banansplit-pai med jordbær
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Grønn blåbærpai med limegelé
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
