Plomme- og aprikostarter med butterdeig
Lær hvordan du lager smakfulle butterdeigstarter med plommer og aprikoser. En enkel oppskrift som passer for enhver anledning.
Foto av Change C.C på Pexels
Ingredienser
- 1 stk vaniljestang, delt på langs
- 1 ss sukker
- En klype kanel
- 225 g frossen butterdeigplate, tint
- 2 plommer, skåret i 0.5 cm tykke skiver
- 2 ferske aprikoser, skåret i 0.5 cm tykke skiver
- 3 ss aprikosmarmelade, smeltet, silt og holdt varm
- Vaniljeis som tilbehør, om ønskelig
Ingredienser
- 1 stk vaniljestang, delt på langs
- 1 ss sukker
- En klype kanel
- 225 g frossen butterdeigplate, tint
- 2 plommer, skåret i 0.5 cm tykke skiver
- 2 ferske aprikoser, skåret i 0.5 cm tykke skiver
- 3 ss aprikosmarmelade, smeltet, silt og holdt varm
- Vaniljeis som tilbehør, om ønskelig
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 grader.
- Skrap ut frøene fra vaniljestangen med en kniv over en liten bolle. Kast stangen.
- Rør inn sukker og kanel i bollen med vaniljefrø.
- På en lett melet overflate kjevle ut deigen til ca. 3 mm tykkelse.
- Skjær ut to rektangler på 15 x 14 cm.
- Legg deigen på et bakepapirkledd stekebrett.
- Brett inn kantene på alle sider for å danne en 1,5 cm bred ramme, med hjørnene ufoldet.
- Form spisser i hjørnene ved å vri endene og trykke dem forsiktig ned på stekebrettet.
- Legg plomme- og aprikosbiter på deigen, overlappende litt, i rader.
- Strø over sukker- og kanelblandingen.
- Stek tartene midt i ovnen til de er gyldne, ca. 20–25 minutter.
- Avkjøl tartene på en rist.
- Pensle med syltetøy.
- Server tartene varme med iskrem.
Om denne retten
Disse butterdeigstartene med plommer og aprikoser er et fantastisk smakfullt møte mellom klassisk fransk patisserie og norske fruktdyrkingstradisjoner. Den søte, velbalanserte fyllingen av saftige, modne frukter omfavnes av den sprø, smøraktige deigen. Dette er en kreativ og hjemmelaget variant av den tradisjonelle frukttarten, som passer perfekt til en avslappet sommerkaffekopp eller som det avsluttende touch på et elegant middagsselskap.
Tips og Varianter
- 1Bruk en vaniljestang i stedet for vaniljeekstrakt for å oppnå en rikere smaksopplevelse.
- 2Tykk marmeladen ved å la den småkoke i et par minutter før du pensler den over tartene.
- 3Ikke glad i faste frukter? Erstatt med andre modne, søte bær, som jordbær eller rips.
Serveringsforslag
Disse søte, flakete tartene passer fantastisk til en kjølig kule vaniljeis. Det gir en perfekt balanse mellom varme og kalde, kremete og sprø teksturer.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Plomme- og aprikostarter med butterdeig?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Plomme- og aprikostarter med butterdeig. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Plomme- og aprikostarter med butterdeig?▼
Total tilberedningstid for Plomme- og aprikostarter med butterdeig er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Plomme- og aprikostarter med butterdeig vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Plomme- og aprikostarter med butterdeig?▼
En porsjon av Plomme- og aprikostarter med butterdeig inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
