Plain Cake Donut
Oppskrift på myke og deilige plain kake donuts. Perfekt som frokost eller snacks. Enkel å lage hjemme!
Om denne retten
Hvem sier at en donut må være søt og sprø for å være nydelig? Disse klassiske, veganske donutsene med kikert- og favabønnemel er et forfriskende alternativ som utfordrer forventningene. Med en saftig, men myk konsistens og en behagelig smaksbalanse av vanille og naturlig sødme, er disse donutsene perfekte å nyte sammen med en varm kaffekopp på en rolig søndagsmorgen.
Ingredienser
- 1. 0,8 dl smeltet raffinert kokosolje eller rapsolje, pluss litt til å smøre brettene
- 2. 2,4 dl vegansukker
- 3. 1,8 dl hvitt eller brunt ris mel
- 4. 0,8 dl kikert- og fava-bønne mel
- 5. 1,2 dl potetstivelse
- 6. 0,6 dl arrowroot
- 7. 1 1/2 teskjeer bakepulver
- 8. 1/2 teskje xanthan gum
- 9. 1/2 teskje salt
- 10. 1/8 teskje natron
- 11. 6 spiseskjeer usøtet eplesaus
- 12. 0,6 dl vaniljeekstrakt
- 13. 1,2 dl varmt vann
Ingredienser
- 1. 0,8 dl smeltet raffinert kokosolje eller rapsolje, pluss litt til å smøre brettene
- 2. 2,4 dl vegansukker
- 3. 1,8 dl hvitt eller brunt ris mel
- 4. 0,8 dl kikert- og fava-bønne mel
- 5. 1,2 dl potetstivelse
- 6. 0,6 dl arrowroot
- 7. 1 1/2 teskjeer bakepulver
- 8. 1/2 teskje xanthan gum
- 9. 1/2 teskje salt
- 10. 1/8 teskje natron
- 11. 6 spiseskjeer usøtet eplesaus
- 12. 0,6 dl vaniljeekstrakt
- 13. 1,2 dl varmt vann
Fremgangsmåte
- 1Topping: Kanel- og sukkerblanding
- 2Forvarm ovnen til 160°C. Pensle to seksmouldede donutformer med kokosolje og sett til side. I en middels stor bolle, visp sammen sukker, mel, potetstivelse, arrowroot, bakepulver, xanthan gum, salt og natron. Tilsett kokosolje, eplesaus, vanilje og varmt vann, og bland forsiktig med en slikkepott til ingrediensene er godt blandet. Bruk en melonskje eller spiseskje, og legg 2 1/2 spiseskjeer med røre i hver donutform. Bruk en tannpirker til å fordele røren jevnt rundt formen. Stek i 8 minutter, snu formene, og fortsett å steke til donutsene er gyldne, omtrent 7 minutter til. La dem avkjøle i formene i 5 minutter hvis du skal drysse på topping som kanel- og sukkerblanding, eller 15 minutter hvis du bruker glasur eller icing. Bruk en kniv til å løsne donutsene rundt kantene i formene, løft dem ut, og legg dem på et stekebrett. Dypp dem i kanel- og sukkerblanding.
Tips og Varianter
- 1Ikke bli fristet til å steke donutsene for lenge - de skal ha en gyllen overflate, men fortsatt være myke inni.
- 2Arvourrot er et utmerket hemmelig ingredient for å oppnå en perfekt, myk og seig konsistens.
- 3Bruk en slikkepott i stedet for en visp for å blande deigen, det gir et jevnere og mer sammenhengende resultat.
Serveringsforslag
Disse donutsene passer ypperlig til å servere sammen med en kopp friskbrygget, melkefri cappuccino eller en fruktinfundert isté. For en ekstra søt touch, kan du også prøve å dynke dem i et enkelt vaniljeglasur.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Plain Cake Donut?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Plain Cake Donut. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Plain Cake Donut?▼
Total tilberedningstid for Plain Cake Donut er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Plain Cake Donut vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Plain Cake Donut?▼
En porsjon av Plain Cake Donut inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
