Pizzelle-iskrem-sandwiches
Lær hvordan du lager deilige pizzelle iskrem sandwiches med denne enkle oppskriften. Perfekt sommerdessert for hele familien.
Om denne retten
Disse pizzelle-iskrem-sandwichene er en utrolig elegant og smaksrik dessert, perfekt for å avslutte et festmåltid eller for å glede gjester på en sommerkveld. Pizzellene, som er tradisjonelle italienske vaffelkaker, gir en herlig krisphet som kontrasterer den kremet og forførende iskremen. Sammen skaper de en uimotståelig dessert som både tilfredsstiller ganen og minner om nostalgiske sommerdager.
Ingredienser
- 1. 0,8 dl sukker
- 2. 2 store eggehviter
- 3. 1 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 4. 1/4 teskje salt
- 5. 4 spiseskjeer smør, smeltet
- 6. 0,8 dl hvetemel
- 7. 1,8 dl sjokolade- og hasselnøttspredning (som Nutella)
- 8. 1 pint god iskrem eller gelato, for eksempel espresso, vanilje, sjokolade
- 9. Melis, til å støve over
Ingredienser
- 1. 0,8 dl sukker
- 2. 2 store eggehviter
- 3. 1 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 4. 1/4 teskje salt
- 5. 4 spiseskjeer smør, smeltet
- 6. 0,8 dl hvetemel
- 7. 1,8 dl sjokolade- og hasselnøttspredning (som Nutella)
- 8. 1 pint god iskrem eller gelato, for eksempel espresso, vanilje, sjokolade
- 9. Melis, til å støve over
Fremgangsmåte
- 11. For å lage pizzellene: Forvarm pizzelljernet til middels høy varme. Visp sammen sukker, eggehviter, vanilje og salt i en stor bolle. Rør inn 2 spiseskjeer smør. Tilsett melet og visp bare til det er blandet.
- 22. Pensle pizzelljettets stekeflate med noe av det resterende smøret. Ha en spiseskje med røre i midten av pizzelljernet. Lukk jernet og stek til de er dyp gyldne, ca. 3 minutter. Overfør pizzellene til en avkjølingsrist. La dem avkjøle helt. Klipp bort eventuelt overskudd langs kantene. Oppbevar pizzellene lufttett ved romtemperatur.
- 33. For å lage iskrem-sandwichene: Smør forsiktig sjokolade- og hasselnøttspredning på én side av 12 pizzeller. Kutt iskremkartongen for å fjerne iskremen i ett stykke. Begynn ved den bredeste enden av iskremstykket og kutt iskremen på tvers i 1/2-tommers tykke skiver. Plasser én iskremskive oppå hver pizzell med påsmurt side. (Alternativt kan iskremen øses oppå pizzellene.) Legg en annen pizzell oppå hver iskrem, og trykk forsiktig for å få dem til å feste seg. Sett sandwichene på et bakepapirkledd stekebrett og frys til de er faste. (Kan lages 2 dager i forveien. Oppbevares lufttett og frosset.)
- 44. Dryss iskrem-sandwichene med melis og server.
- 55. Kok's notat: Hvis iskrem-sandwichene spises med en gang, vil pizzellene være sprø. Men hvis de fryses over natten, vil pizzellene mykne litt, slik at sandwichene kan kuttes i båter, hvis ønskelig.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at pizzellene blir skikkelig gyldne for at de skal få en deilig sprøhet. Ikke nøl med å bruke kvalitetsiskrem og -sjokoladespredning, det vil løfte opplevelsen betraktelig. Frys sandwichene i god tid før servering for at de skal bli faste og lette å håndtere.\nFor en ekstra lekker touch kan du pynte med litt ekstra sjokolade eller hakket hasselnøtt.\nOm du foretrekker en litt mykere konsistens, kan du ta pizzellene ut av fryseren noen minutter før servering.
Serveringsforslag
Disse elegante pizzelle-iskrem-sandwichene er et perfekt sluttpoeng på et festmåltid, særlig ledsaget av et glass søt italiensk dessertvin eller en espresso. De passer også utmerket som en kjølig, forfriskende dessert på en varm sommerkveld, gjerne med et glass mousserende cava eller et glass is-kaldt limoncello.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pizzelle-iskrem-sandwiches?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pizzelle-iskrem-sandwiches. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pizzelle-iskrem-sandwiches?▼
Total tilberedningstid for Pizzelle-iskrem-sandwiches er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pizzelle-iskrem-sandwiches vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pizzelle-iskrem-sandwiches?▼
En porsjon av Pizzelle-iskrem-sandwiches inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
