"Pizza" smørbrød
Lær hvordan du lager deilige pizza sandwiches hjemme. En enkel oppskrift som kombinerer pizza og smørbrød for en smakfull måltid. Perfekt for raske lunsjer eller middager.
Om denne retten
Denne pizza smørbrød-oppskriften er en smaksrik hyllest til den italienske innvandrerkulturen i Norge. Med sine deilige, hjemmelagde tomatsaus og kremet mozzarella på saftige ciabattabrød, bringer denne retten en liten bit av Roma rett til ditt kjøkken. Den perfekte avslappende lunsj eller middag som lar deg oppleve de autentiske smakene av Italia uten å forlate din egen stue.
Ingredienser
- 4 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje, pluss litt til å dryppe over
- 4 store hvitløksfedd, presset
- 2 bokser á 170 gram tomatpuré
- 2 teskjeer sukker
- 1 teskje tørket oregano
- 1 teskje grovt kosher-salt
- 4 ciabattabrød eller andre italienske brød, delt horisontalt
- 2 baller mozzarellaost à 225 gram, tynne skiver, drenert på flere lag kjøkkenpapir
- 4,7 dl ruccola eller blandede grønne blader (valgfritt)
Ingredienser
- 4 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje, pluss litt til å dryppe over
- 4 store hvitløksfedd, presset
- 2 bokser á 170 gram tomatpuré
- 2 teskjeer sukker
- 1 teskje tørket oregano
- 1 teskje grovt kosher-salt
- 4 ciabattabrød eller andre italienske brød, delt horisontalt
- 2 baller mozzarellaost à 225 gram, tynne skiver, drenert på flere lag kjøkkenpapir
- 4,7 dl ruccola eller blandede grønne blader (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1Ha 4 spiseskjeer olje og hvitløk i en liten kjele. Rør over middels varme til hvitløken er gyllen, ca. 1 minutt. Fjern kjelen fra varmen; rør inn tomatpuré. Rør inn sukker, oregano og 1 teskje grovt salt. Sett kjelen tilbake på varmen; kok til tomatsausen bobler, 2 til 3 minutter. Fjern fra varmen. Avkjøl. FORHÅNDSLAG: Kan lages 1 dag i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskap. Smør 1 teskje tomatsaus på toppen og bunnen av rundstykkene. Fordel osteskivene på bunnen av rundstykkene. Drypp med olje; strø over salt og pepper. Topp med ruccola, hvis du bruker det. Legg på toppen av rundstykkene. Skjær smørbrødene i to, og pakk dem inn. FORHÅNDSLAG: Kan lages 1 dag i forveien. Oppbevar i kjøleskap.
Tips og Varianter
- 1Bruk den beste, ferskeste mozzarellaosten du kan finne - det gjør en enorm forskjell på den endelige smaken.
- 2For et ekstra sprøtt og saftig resultat, dryss litt olivenolje over brødene før du topper dem med tomatsaus og ost.
- 3Husk å la tomatsausen koke litt slik at alle smakene får binde seg sammen - ikke skynde deg gjennom dette steget!
Serveringsforslag
Servér pizza smørbrødene med en frisk, grønn salat med ruccola og balsamico-dressing for en komplett og næringsrik lunsj eller middag. En kjølig, italiensk hvitvin passer utmerket til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man "Pizza" smørbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage "Pizza" smørbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage "Pizza" smørbrød?▼
Total tilberedningstid for "Pizza" smørbrød er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er "Pizza" smørbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i "Pizza" smørbrød?▼
En porsjon av "Pizza" smørbrød inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
