Pizza Pizzas
Lær hvordan du lager deilige pizza pizzas med enkel oppskrift. Perfekt for helg eller hverdagsmiddag. Enkelt, raskt og smakfullt!
Om denne retten
Den hjemmelagde pizzadeigen gir denne Pizza Pizzas en fantastisk, luftig og sprø bunn som er så mye bedre enn ferdigkjøpt. Det er litt mer arbeid, men den unike smaken av fersk deig og muligheten til å velge dine egne topping gjør det verdt strevet. Denne retten er perfekt for en avslappet pizzakveld med venner eller familie.
Ingredienser
- 2 spiseskjeer sukker
- 1 spiseskje kosher salt
- 1 spiseskje rent olivenolje
- 1,8 dl varmt vann
- 4,7 dl brødmel (til brødmaskiner)
- 1 teskje tørrgjær
- 2 teskjeer olivenolje
- Olivenolje, til pizzabunnen
- Mel, til utbaking av pizzasteinen
- 43 gram pizzasaus
- 1/2 teskje av hver, hakkede friske urter som timian, oregano, rød pepperflak, for eksempel
- En blanding av 3 revne oster som mozzarella, Monterey Jack og provolone
Ingredienser
- 2 spiseskjeer sukker
- 1 spiseskje kosher salt
- 1 spiseskje rent olivenolje
- 1,8 dl varmt vann
- 4,7 dl brødmel (til brødmaskiner)
- 1 teskje tørrgjær
- 2 teskjeer olivenolje
- Olivenolje, til pizzabunnen
- Mel, til utbaking av pizzasteinen
- 43 gram pizzasaus
- 1/2 teskje av hver, hakkede friske urter som timian, oregano, rød pepperflak, for eksempel
- En blanding av 3 revne oster som mozzarella, Monterey Jack og provolone
Fremgangsmåte
- 1Legg sukker, salt, olivenolje, vann, 1 kopp mel, gjær og resten av koppen med mel i blandebrettets bolle.
- 2Bruk paddeltilbehøret, start mikseren på lav hastighet og bland til deigen akkurat har samlet seg, og danner en ball. Smør kroktilbehøret med kokespray. Fest krokene til mikseren og elt i 15 minutter på middels hastighet.
- 3Riv av en liten bit av deigen og trykk den flatt til en skive. Strekk deigen til den er tynn. Hold den opp mot lyset og se etter om det har dannet seg et stekrens vindu, eller en stram membran. Hvis deigen revner før dette er oppnådd, elt den i ytterligere 5 til 10 minutter.
- 4Rull deigen til en jevn ball på kjøkkenbenken. Legg den i en rustfri stål- eller glassbolle. Tilsett 2 teskjeer olivenolje i bollen og vend den rundt for å dekke. Dekk med plastfolie og sett i kjøleskapet i 18 til 24 timer.
- 5Plasser pizzasteinen eller flisen på bunnen av en kald ovn, og skru opp ovnen til høyeste temperatur, ca. 250°C (500°F). Hvis ovnen har spiraler på ovnsbunnen, plasser flisen på nederste rille.
- 6Del deigen i to like deler med en kniv eller deigskrape. Trykk ut til en skive på kjøkkenbenken, og brett deretter deigen til en ball.
- 7Fukt hendene lett med vann og gni dem mot kjøkkenbenken for å fukte overflaten. Rull deigen på overflaten til den strammer seg. Dekk én ball med et kjøkkenhåndkle og la den hvile i 30 minutter.
- 8Gjenta trinnene med den andre delen av deigen. Hvis du ikke skal bake den neste pizzaen med en gang, spray innsiden av en ziplock-pose med kokespray og legg deigballen i posen. Oppbevar i kjøleskapet i opptil 6 dager.
Tips og Varianter
- 1Ikke nøl med å la deigen heve i kjøleskapet i 18-24 timer - det gir en fantastisk smak og tekstur.
- 2Vær tålmodig når du strekker ut deigen, og la den hvile i 30 minutter før du former den. Dette gjør den mye lettere å jobbe med.
- 3Prøv en blanding av ulike oster for enda mer smak - mozzarella, Monterey Jack og provolone fungerer perfekt sammen.
Serveringsforslag
Servér Pizza Pizzas med en frisk, grønn salat og et glass godt rødvin for en komplett italiensk opplevelse. De herlige, friske urtene i oppskriften passer perfekt til et glass lett og fruktdrevet rødvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pizza Pizzas?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pizza Pizzas. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pizza Pizzas?▼
Total tilberedningstid for Pizza Pizzas er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pizza Pizzas vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pizza Pizzas?▼
En porsjon av Pizza Pizzas inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
