Gratinert pasta med kjøttsaus og ost
Lær hvordan du lager gratinert pasta med kjøttsaus og ost, en smakfull og mettende rett som er perfekt for en rask middag eller kveldskos.
Foto av Ronmar Lacamiento på Pexels
Ingredienser
- 450 g ziti, rigatoni eller skjellpasta
- 1 ss olivenolje
- 7 dl Bolognese-kjøttsaus, marinara-tomatsaus eller ferdiglaget pastasaus
- 450 g ricottaost
- 450 g mozzarellaost, grovt revet eller i tynne skiver
- Revet Pecorino Romano- eller Parmesanost, til servering
Ingredienser
- 450 g ziti, rigatoni eller skjellpasta
- 1 ss olivenolje
- 7 dl Bolognese-kjøttsaus, marinara-tomatsaus eller ferdiglaget pastasaus
- 450 g ricottaost
- 450 g mozzarellaost, grovt revet eller i tynne skiver
- Revet Pecorino Romano- eller Parmesanost, til servering
Slik gjør du:
- Kok pastaen etter anvisningene på pakken. Sil av vannet grundig.
- Forvarm ovnen til 200°C. Smør oljen rundt bunnen og sidene av en 3-liters ildfast form.
- I en stor bolle (eller i kjelen du kokte pastaen i), bland sammen pastaen og sausen. Vend forsiktig inn ricottaosten. Den skal bare være delvis og ujevnt blandet inn.
- Hell pasta-blandingen i den ildfaste formen. Dekk med mozzarella og stek i 25 minutter, eller til osten er smeltet og har brune, flekkete områder.
- Server med revet ost.
Om denne retten
Gratinert pasta med kjøttsaus og ost er en enkel oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer ziti, rigatoni eller skjellpasta, olivenolje, ricottaost. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Dette er en nybegynnervennlig oppskrift som passer for alle, uansett erfaring i kjøkkenet.
- 2Kok pastaen i rikelig med saltet vann og spar litt kokevannet til sausen — stivelsen hjelper sausen å feste seg.
- 3Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 4Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gratinert pasta med kjøttsaus og ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gratinert pasta med kjøttsaus og ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gratinert pasta med kjøttsaus og ost?▼
Total tilberedningstid for Gratinert pasta med kjøttsaus og ost er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gratinert pasta med kjøttsaus og ost vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Gratinert pasta med kjøttsaus og ost?▼
En porsjon av Gratinert pasta med kjøttsaus og ost inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
