Pizza med pølse, tomater og basilikum
Lær hvordan du lager en smakfull pizza med saftig pølse, friske tomater og aromatisk basilikum. Perfekt for en rask og enkel middag.
Om denne retten
Denne spesielle grillpizzen tar deg rett tilbake til solrike, italienske somre med sin friske basilikum og søte, modne cherrytomater. Den fylte pølsen og den krispete grillluften gir en uimotståelig rustikk og komfortabel hjemmelaget-følelse. Perfekt for en uformell middag med venner eller en avslappet helgelunsj i sommervarmen.
Ingredienser
- 1. 3 dl hvetemel, beriket
- 2. 1 1/2 teskjeer tørrgjær
- 3. 1 teskje salt
- 4. Vegetabilsk oljespray til koking
- 5. 455 gram cherrytomater, røde og gule, delt i to
- 6. 225 gram kalkunpølse, kokt og tynne skiver
- 7. 2,4 dl revet delskummet mozzarellaost
- 8. 1 spiseskje hakket fersk basilikum
- 9. 1 spiseskje balsamicoeddik
- 10. 1 spiseskje olivenolje
- 11. 1/2 teskje salt
- 12. 1/2 teskje rød pepperflak
Ingredienser
- 1. 3 dl hvetemel, beriket
- 2. 1 1/2 teskjeer tørrgjær
- 3. 1 teskje salt
- 4. Vegetabilsk oljespray til koking
- 5. 455 gram cherrytomater, røde og gule, delt i to
- 6. 225 gram kalkunpølse, kokt og tynne skiver
- 7. 2,4 dl revet delskummet mozzarellaost
- 8. 1 spiseskje hakket fersk basilikum
- 9. 1 spiseskje balsamicoeddik
- 10. 1 spiseskje olivenolje
- 11. 1/2 teskje salt
- 12. 1/2 teskje rød pepperflak
Fremgangsmåte
- 11. Bland mel, gjær og salt i en bolle. Tilsett gradvis 1/2 kopp varm (43°C) vann til deigen blir myk. Del deigen i 4 porsjoner. Bruk hendene til å rulle deigen til baller. Smør med koking spray, dekk med plastfolie og la heve i 30 til 45 minutter. Når deigen er klar til å kokes, plasser hver ball på et stykke bakepapir og klem ut til en 10 cm sirkel. Smør grillen med koking spray og varm opp på høy varme. Plasser forsiktig deigen på grillen og kok til deigen puffes opp og undersiden stivner (ca. 30 sekunder); snu og skru ned varmen til lav. Bland toppingsingrediensene, og fordel dem over crustene. Dekk grillen. Kok til osten smelter, ytterligere 5 til 6 minutter. Skjær opp og server.
- 22. Bland mel, gjær og salt i en bolle. Tilsett gradvis 1/2 kopp varm (43°C) vann til deigen blir myk. Del deigen i 4 porsjoner. Bruk hendene til å rulle deigen til baller. Smør med koking spray, dekk med plastfolie og la heve i 30 til 45 minutter. Når deigen er klar til å kokes, plasser hver ball på et stykke bakepapir og klem ut til en 10 cm sirkel. Smør grillen med koking spray og varm opp på høy varme. Plasser forsiktig deigen på grillen og kok til deigen puffes opp og undersiden stivner (ca. 30 sekunder); snu og skru ned varmen til lav. Bland toppingsingrediensene, og fordel dem over crustene. Dekk grillen. Kok til osten smelter, ytterligere 5 til 6 minutter. Skjær opp og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk en lett, luftig pizzadeig for best resultat - ikke nøl med å la den heve godt før bruk. Bland oljen, balsamicoeddiken og krydderne godt for å få en jevn, smakfull saus. Del tomatene i to for raskere steketid og jevn fordeling av toppingen. Husk å skru ned varmen etter den første raske stekingen for å unngå at bunnen blir for hard.
Serveringsforslag
Denne pizzaen passer utmerket til et glass lettsprudlende, sitrusaktig hvitvin eller en forfriskende italiensk sodavann. En enkel, frisk salat med rucola, parmesan og balsamicoeddik vil også komplettere måltidet perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pizza med pølse, tomater og basilikum?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pizza med pølse, tomater og basilikum. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pizza med pølse, tomater og basilikum?▼
Total tilberedningstid for Pizza med pølse, tomater og basilikum er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pizza med pølse, tomater og basilikum vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pizza med pølse, tomater og basilikum?▼
En porsjon av Pizza med pølse, tomater og basilikum inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
