Grillet pizza med pølse, tomater og basilikum
Lær hvordan du lager en smakfull grillet pizza med saftig pølse, friske tomater og aromatisk basilikum. Perfekt for en rask og enkel middag.
Foto av Athena Sandrini på Pexels
Ingredienser
- 3 dl hvetemel
- 1.5 ts tørrgjær
- 1 ts salt
- Oljespray til steking
- 455 g cherrytomater, røde og gule, delt i to
- 225 g kalkunpølse, kokt og i tynne skiver
- 2.4 dl revet lett mozzarellaost
- 1 ss hakket fersk basilikum
- 1 ss balsamicoeddik
- 1 ss olivenolje
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts chiliflak
Ingredienser
- 3 dl hvetemel
- 1.5 ts tørrgjær
- 1 ts salt
- Oljespray til steking
- 455 g cherrytomater, røde og gule, delt i to
- 225 g kalkunpølse, kokt og i tynne skiver
- 2.4 dl revet lett mozzarellaost
- 1 ss hakket fersk basilikum
- 1 ss balsamicoeddik
- 1 ss olivenolje
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts chiliflak
Slik gjør du:
- Bland mel, gjær og salt i en bolle.
- Tilsett gradvis 1.2 dl varmt (43°C) vann til deigen blir myk.
- Del deigen i 4 porsjoner. Bruk hendene til å rulle deigen til baller.
- Smør ballene med oljespray, dekk med plastfolie og la heve i 30 til 45 minutter.
- Når deigen er klar, plasser hver ball på et stykke bakepapir og klem ut til en 10 cm sirkel.
- Smør grillen med oljespray og varm opp på høy varme.
- Plasser forsiktig deigen på grillen og stek til deigen puffes opp og undersiden stivner (ca. 30 sekunder).
- Snu deigen og skru ned varmen til lav.
- Bland sammen cherrytomater, kalkunpølse, basilikum, balsamicoeddik, olivenolje, salt og chiliflak.
- Fordel fyllet og mozzarellaosten over pizzabunnene.
- Dekk grillen og stek til osten smelter, ytterligere 5 til 6 minutter.
- Skjær opp og server.
Om denne retten
Denne spesielle grillpizzen tar deg rett tilbake til solrike, italienske somre med sin friske basilikum og søte, modne cherrytomater. Den smakfulle pølsen og den krispete grillbunnen gir en uimotståelig rustikk og komfortabel hjemmelaget-følelse. Perfekt for en uformell middag med venner eller en avslappet helgelunsj i sommervarmen.
Tips og Varianter
- 1Bruk en lett, luftig pizzadeig for best resultat – ikke nøl med å la den heve godt før bruk. Bland oljen, balsamicoeddiken og krydderne godt for å få en jevn, smakfull saus. Del tomatene i to for raskere steketid og jevn fordeling av toppingen. Husk å skru ned varmen etter den første raske stekingen for å unngå at bunnen blir for hard.
Serveringsforslag
Denne pizzaen passer utmerket til et glass lettsprudlende, sitrusaktig hvitvin eller en forfriskende italiensk sodavann. En enkel, frisk salat med ruccola, parmesan og balsamicoeddik vil også komplettere måltidet perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet pizza med pølse, tomater og basilikum?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet pizza med pølse, tomater og basilikum. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet pizza med pølse, tomater og basilikum?▼
Total tilberedningstid for Grillet pizza med pølse, tomater og basilikum er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet pizza med pølse, tomater og basilikum vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet pizza med pølse, tomater og basilikum?▼
En porsjon av Grillet pizza med pølse, tomater og basilikum inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
