Klassisk Pizza Marinara
Lag en autentisk Pizza Marinara hjemme med vår enkle oppskrift. Perfekt som hovedrett eller en smakfull forrett med få, men gode ingredienser.
Foto av MART PRODUCTION på Pexels
Ingredienser
- 1 hvitløksfedd
- mel til utbaking
- pizzadeig til én 23 cm pizza
- 1.2 dl pizzasaus
- en klype tørket oregano, smuldret
- 1 ss ekstra jomfru olivenolje
Ingredienser
- 1 hvitløksfedd
- mel til utbaking
- pizzadeig til én 23 cm pizza
- 1.2 dl pizzasaus
- en klype tørket oregano, smuldret
- 1 ss ekstra jomfru olivenolje
Slik gjør du:
- Minst 45 minutter før du skal steke pizzaen, legg en pizzastein eller 4 til 6 uglaserte fliser tett sammen på ovnsristen i laveste posisjon i ovnen. Forvarm ovnen til høyeste innstilling (260°C–290°C).
- Skjær hvitløken i tynne skiver.
- På en lett melet overflate, trykk ut deigen jevnt med fingrene. Hold hendene flate og løft og vri deigen flere ganger til en 23 cm rund pizza. Ikke håndter deigen mer enn nødvendig. Hvis deigen er klissete, dryss lett med mel.
- Dryss mel på en pizzaspade eller et stekebrett uten kant, og overfør forsiktig deigen til den. Rist litt i spaden eller stekebrettet et par ganger. Hvis deigen setter seg fast, løft den opp, dryss mel under, og form deigen på nytt om nødvendig.
- Arbeid raskt og fordel sausen jevnt over deigen med baksiden av en skje, innenfor 1.3 cm fra kanten. Strø hvitløk og oregano over sausen, og drypp med olivenolje.
- Juster kanten av spaden eller stekebrettet med kanten av steinen eller flisene. Vipp forsiktig for å starte bevegelsen av pizzaen. Når kanten av pizzaen berører steinen eller flisene, trekk forsiktig tilbake spaden eller stekebrettet, og overfør pizzaen helt til steinen eller flisene. Ikke beveg pizzaen etter dette.
- Stek pizzaen i 6 til 7 minutter, eller til deigen er sprø og gyllenbrun. Bruk en metallspade til å flytte den over på et skjærebrett.
- Skjær pizzaen i stykker og server umiddelbart.
Om denne retten
Den klassiske Pizza Marinara er en autentisk italiensk rett som lar de enkle, rene smakene skinne. Med bare noen få, friske ingredienser som hvitløk, olivenolje og oregano, er dette en pizza der deigen og tomatsausen er hovedrollene. Denne enkle, men velsmakende pizzaen har sine røtter i Napoli, og er et vakkert eksempel på hvordan god mat ikke trenger å være komplisert.
Tips og Varianter
- 1Bruk en pizzastein eller fliser for å få en jevn, sprø bunn.
- 2Ruller du ut deigen for tynn, kan den bli sprø som knekkebrød – ikke vær redd for å la den ha litt tykkelse.
- 3Fordel sausen ut med baksiden av en skje for å få en jevn fordeling over hele deigen.
Serveringsforslag
Nyt den varme, sprø pizzaen med et glass friskt, tørt hvitvin som virkelig løfter fram de enkle smakene. En enkel salat med ruccola og sitronvinaigrette er også et perfekt tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk Pizza Marinara?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk Pizza Marinara. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk Pizza Marinara?▼
Total tilberedningstid for Klassisk Pizza Marinara er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk Pizza Marinara vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk Pizza Marinara?▼
En porsjon av Klassisk Pizza Marinara inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
