Pizza hummus
Lær hvordan du lager en deilig pizza med hummus som base. En enkel oppskrift perfekt for en rask og smakfull middag eller lunsj.
Om denne retten
Dette er ikke bare en hummus - det er en smaksfull og kreativ versjon som trekker inspirasjon fra den evige klassikeren pizza. Toppes med deilige krydrede tomatsmak, sitronaktig tahini og sprø kikerter, er denne hummusen perfekt som en mettende hovedrett eller som en uimotståelig snacks med sprø grønnsaker, pita eller foccacia.
Ingredienser
- 1. 1 ss ekstra jomfru olivenolje
- 2. 0,6 dl tomatpuré
- 3. 2 ts tørket oregano
- 4. 1 ts tørket basilikum
- 5. 2 til 3 fedd hvitløk
- 6. 7,1 dl hermetiske kikerter, avrent og skylt, 1,2 dl væske reservert
- 7. 0,6 dl tahini
- 8. 0,6 dl fersk sitronsaft
- 9. Kosher-salt
Ingredienser
- 1. 1 ss ekstra jomfru olivenolje
- 2. 0,6 dl tomatpuré
- 3. 2 ts tørket oregano
- 4. 1 ts tørket basilikum
- 5. 2 til 3 fedd hvitløk
- 6. 7,1 dl hermetiske kikerter, avrent og skylt, 1,2 dl væske reservert
- 7. 0,6 dl tahini
- 8. 0,6 dl fersk sitronsaft
- 9. Kosher-salt
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp olivenoljen i en liten stekepanne over middels høy varme. Tilsett tomatpuré, oregano og basilikum, og kok til det er lett ristet, ca. 2 minutter. Overfør tomatpuréen til en foodprocessor. Tilsett hvitløk, kikerter, kikertevann, tahini, sitronsaft og 1 teskje salt. Kjør til det er glatt og kremete.
- 22. Fotograf: Raymond Hom
Tips og Varianter
- 1Bruk god kvalitet tomatpuré for den dype, sødmefulle smaken.
- 2Skyll kikertene grundig for å fjerne litt av den typiske kikertesmaken.
- 3Bruker du fersk sitronjuice i stedet for butikkjøpt, blir hummusen ekstra kremet og frisk.
Serveringsforslag
Topp hummusen med sprøstekte kikerter, ristet pinjekjerner, fersk basilikum og drypp litt ekstra olivenolje over. Server den med grove brødskiver, ferske grønnsaker eller sprø focaccia.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pizza hummus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pizza hummus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pizza hummus?▼
Total tilberedningstid for Pizza hummus er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pizza hummus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pizza hummus?▼
En porsjon av Pizza hummus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
