Pizza Carbonara
Lær hvordan du lager en deilig pizza carbonara hjemme. En enkel oppskrift som kombinerer kremet carbonara med sprø pizzabunn. Perfekt for en smakfull kveld!
Om denne retten
Pizza Carbonara er en kreativ, lekker twist på den klassiske italienske pastaretten. Denne unike varianten kombinerer de suksessfulle smakene av karbonara med grillduften fra en sprø pizza-bunn. Det gir en uventet, men utrolig god fusjon av teksturer og smaker som garantert vil imponere både pizza- og pastaelskere.
Ingredienser
- 1. 1 teskje smør
- 2. 1 grillet deig
- 3. 115 gram fersk spinat-linguine
- 4. 2 skiver tykt skåret bacon, skåret på skrå i 3 mm tykkelse
- 5. 1 stort egg
- 6. 0,8 dl Locatelli romanoost (revet)
- 7. 0,6 dl italiensk persille, finhakket
- 8. Salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1. 1 teskje smør
- 2. 1 grillet deig
- 3. 115 gram fersk spinat-linguine
- 4. 2 skiver tykt skåret bacon, skåret på skrå i 3 mm tykkelse
- 5. 1 stort egg
- 6. 0,8 dl Locatelli romanoost (revet)
- 7. 0,6 dl italiensk persille, finhakket
- 8. Salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 11. Legg smør i en stekepanne over middels varme. Stek bacon til det er sprøtt, fjern fra varmen og legg innholdet i en blandeskål. La bacon og fett avkjøles litt. Tilsett egg og ost, og bland godt. Kok pasta til den er al dente, og vend den inn i de andre ingrediensene. Legg pastaen på toppen av den grillede deigen, og sett den under en grill til blandingen hever seg litt (ca. 3 til 5 minutter). Krydre med salt og pepper etter smak.
- 22. Drikkeforslag: Peroni-øl, Mittnacht-Klack, Tokay Pinot Gris, Vin d'Alsace, 1997
Tips og Varianter
- 1Bruk utelukkende ferske, kvalitetsråvarer for å få frem smakene best mulig.
- 2Skjær baconen i tynne skiver for at den skal bli sprø og gi en god konsistens.
- 3Pass på at du ikke steker pastaen for lenge, den skal fortsatt ha en fast, men bitevenlig konsistens når den serveres.
Serveringsforslag
Denne Pizza Carbonara er et komplett måltid i seg selv, men kan med fordel serveres med en frisk tomat- og rødløksalat for å balansere rettens rike smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pizza Carbonara?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pizza Carbonara. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pizza Carbonara?▼
Total tilberedningstid for Pizza Carbonara er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pizza Carbonara vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pizza Carbonara?▼
En porsjon av Pizza Carbonara inneholder omtrent 600 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
