Pita med svarte bønner og grønnsaker
Enkel oppskrift på smakfulle pitaer fylt med svarte bønner, sprø grønnsaker og smeltet ost. Perfekt som forrett eller lett lunsj.
Foto av Nataliya Vaitkevich på Pexels
Ingredienser
- 0.5 ss ekstra virgin olivenolje
- 2.5 dl ferske bønnespirer, skylt og avrent
- 0.5 dl hakket grønn løk
- 0.5 dl skivet fersk sopp
- 0.5 dl skivede svarte oliven
- 0.5 dl skivede gulrøtter
- 0.5 dl skivet selleri
- 0.25 ts malt ingefær
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts malt svart pepper
- 2.5 dl kokte svarte bønner, skylt og avrent
- 4 fullkornspitaer, delt i kvarter
- 0.5 dl solsikkefrø
- 4.5 dl revet Monterey Jack-ost
- 1 dl rømme, til topping
- 0.5 dl hakket fersk gressløk
Ingredienser
- 0.5 ss ekstra virgin olivenolje
- 2.5 dl ferske bønnespirer, skylt og avrent
- 0.5 dl hakket grønn løk
- 0.5 dl skivet fersk sopp
- 0.5 dl skivede svarte oliven
- 0.5 dl skivede gulrøtter
- 0.5 dl skivet selleri
- 0.25 ts malt ingefær
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts malt svart pepper
- 2.5 dl kokte svarte bønner, skylt og avrent
- 4 fullkornspitaer, delt i kvarter
- 0.5 dl solsikkefrø
- 4.5 dl revet Monterey Jack-ost
- 1 dl rømme, til topping
- 0.5 dl hakket fersk gressløk
Slik gjør du:
- Varm opp olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.
- Surr bønnespirer, løk, sopp og oliven til de er møre, ca. 3 minutter.
- Skru ned varmen til lav, og tilsett gulrøtter, selleri, ingefær, salt og pepper.
- Kok i noen minutter til for å blande smakene. Gulrøttene og sellerien bør forbli sprø.
- Rør inn svarte bønner og solsikkefrø i pannen, og kok bare til det er gjennomvarmt. Ta av varmen.
- I mellomtiden, stikk en tannpirker gjennom hver pitabrød for å holde det åpent.
- Legg litt av den revne osten inni pitabrødet.
- Varm pitabrødene i mikrobølgeovnen i ca. 30 sekunder, eller til osten har smeltet. Sett til side.
- Fordel grønnsaksblandingen i pitabrødene, og fjern tannpirkerne.
- Pynt med rømme og gressløk.
Om denne retten
Pita med svarte bønner og grønnsaker er en herlig rett som kombinerer sprø grønnsaker, smakfulle bønner og smeltende ost i en luftig fullkornspita. Denne oppskriften passer perfekt som en appetittvekkende forrett til en festmiddag med venner, eller som et enkelt, men delikat måltid i seg selv.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Sørg for ikke å koke grønnsakene for lenge, så de beholder en deilig sprøhet.
- 2Tips 2: Bruk ferske, modne svarte bønner for enda mer fylde og smak.
- 3Tips 3: Legg gjerne litt ekstra ost i pitaene for en deilig, kremet konsistens.
Serveringsforslag
De smaksrike pitaene passer utmerket sammen med en frisk, grønn salat og et glass tørr hvitvin. Avrund måltidet med noe søtt, som for eksempel frisk frukt eller en enkel dessert med yoghurt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pita med svarte bønner og grønnsaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pita med svarte bønner og grønnsaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pita med svarte bønner og grønnsaker?▼
Total tilberedningstid for Pita med svarte bønner og grønnsaker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pita med svarte bønner og grønnsaker vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Pita med svarte bønner og grønnsaker?▼
En porsjon av Pita med svarte bønner og grønnsaker inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
