Pistasjiskrem med timian- og cabernet-karamell
Oppskrift på kremet pistasjiskrem med aromatisk timian-cabernet karamell, perfekt for en luksuriøs dessert. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Den deilige kombinasjonen av kremet pistasjiskrem og den intense, karamelliserte vinreduseringen med timian, er en sann smakseksplosjon. Denne sofistikerte, men enkle dessertretten har sine røtter i den italienske kjøkkenkunsten, hvor pistasjnøtter og søte reduksjoner er stolte tradisjoner. Nyt den til avslapning etter en god middag, eller server den som en elegant avslutning på en festmiddag.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl sukker
- 2. 2,4 dl cabernet sauvignon
- 3. 3 kvister fersk timian
- 4. Pistasjiskrem, til servering
- 5. Hakkede pistasjnøtter, til servering
Ingredienser
- 1. 2,4 dl sukker
- 2. 2,4 dl cabernet sauvignon
- 3. 3 kvister fersk timian
- 4. Pistasjiskrem, til servering
- 5. Hakkede pistasjnøtter, til servering
Fremgangsmåte
- 11. Kok opp sukker og 3 spiseskjeer vann over middels høy varme uten å røre. Kok til det får en lys ravfarge, ca. 5 til 7 minutter.
- 22. Ta det av varmen og tilsett forsiktig vinen og timiankvistene. Kok under omrøring for å myke opp karamellen, til den har ønsket konsistens, ca. 5 til 7 minutter. La det avkjøle til romtemperatur. Server over pistasjiskrem og pynt med hakkede pistasjnøtter.
Tips og Varianter
- 1Bruk en god kvalitets-cabernet for best smak\nVær tålmodig når du karamelliserer sukkeret - ikke rør for mye\nLa timiankvistene ligge i vinreduseringen noen minutter for å få optimal aroma
Serveringsforslag
Den kremet pistasjismaken og den intense vinkararmelldressingen passer utmerket sammen med et glass tørr hvitvin eller et glass dessertvin som et Vin Santo.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pistasjiskrem med timian- og cabernet-karamell?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pistasjiskrem med timian- og cabernet-karamell. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pistasjiskrem med timian- og cabernet-karamell?▼
Total tilberedningstid for Pistasjiskrem med timian- og cabernet-karamell er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pistasjiskrem med timian- og cabernet-karamell vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pistasjiskrem med timian- og cabernet-karamell?▼
En porsjon av Pistasjiskrem med timian- og cabernet-karamell inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
