Pistasjfylte halvmåner
Lær hvordan du lager deilige pistasjfylte halvmåner, perfekte som en søt kveldssnack eller til fest. Enkel oppskrift med nøkkeltrinn og tips.
Foto av Mariam Shahbazi på Pexels
Ingredienser
- 3.2 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 0.8 dl naturell yoghurt
- 0.8 dl vegetabilsk olje
- 2 store eggeplommer
- 210 g skrelte, naturlige pistasjnøtter
- 1.8 dl melis
- 1 ts malt kardemomme
- 0.6 dl vann
- 2 ss sukker
- 2.4 dl melis
Ingredienser
- 3.2 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 0.8 dl naturell yoghurt
- 0.8 dl vegetabilsk olje
- 2 store eggeplommer
- 210 g skrelte, naturlige pistasjnøtter
- 1.8 dl melis
- 1 ts malt kardemomme
- 0.6 dl vann
- 2 ss sukker
- 2.4 dl melis
Slik gjør du:
- Lag deigen: Rør sammen mel og bakepulver i en bolle.
- Rør sammen yoghurt, olje og eggeplommer i en annen bolle.
- Tilsett melblandingen litt etter litt i yoghurtblandingen, mens du rører til en myk deig dannes.
- Legg deigen i en forseglet plastpose og la den stå i romtemperatur i 2 timer.
- Lag fyllet: Kjør pistasjnøtter, melis og kardemomme i en foodprosessor til det er finhakket (vær forsiktig så du ikke overprosesserer til en pasta).
- Kok opp vann og sukker i en veldig liten kjele, mens du rører, til sukkeret er oppløst og det danner en sirup.
- Tilsett sirupen til pistasjnøttene i foodprosessoren og kjør til det er godt blandet.
- Monter og stek kakene: Forvarm ovnen til 180°C.
- Del deigen i to. Hold den ene halvdelen innpakket i plastfolie.
- Kjevle ut den andre halvdelen på en godt melet overflate til en runding på ca. 38 cm i diameter og ca. 1.5 mm tykk.
- Stikk ut så mange sirkler som mulig med en 7 cm utstikker. Legg restene til side for å kunne kjevle ut igjen.
- Legg en teskje fyll i midten av hver sirkel.
- Fukt kanten med vann og brett over for å danne en halvmåne.
- Klem kantene sammen og bruk en gaffel til å forsegle.
- Gjenta med resten av deigen og fyllet, inkludert deigen som ble lagt til side og kjevlet ut på nytt.
- Stek kakene i den forvarmede ovnen i ca. 15-20 minutter, eller til de er lett gylne.
Om denne retten
Pistasjfylte halvmåner er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hvetemel, bakepulver, naturell yoghurt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 12 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pistasjfylte halvmåner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pistasjfylte halvmåner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pistasjfylte halvmåner?▼
Total tilberedningstid for Pistasjfylte halvmåner er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pistasjfylte halvmåner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pistasjfylte halvmåner?▼
En porsjon av Pistasjfylte halvmåner inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
