Pistasj- og sjokoladekjeks
Lær hvordan du lager pistasjnøtt chocolate chip kjeks, en smakfull og enkel kjeksoppskrift med nøtter og sjokolade. Perfekt til alle anledninger!
Om denne retten
Disse delikate pistasj- og sjokoladekjeksene er en smakseksplosjon av nøtter og kremet sjokolade. Inspirert av den tradisjonelle sicilianske pistasjkrimen, har vi gitt den en moderne vri med en smakfull blanding av krydret pistasjpudding og rike sjokoladebiter. Perfekt for enhver søt tann eller som en ekstra spesiell vertinnegave.
Ingredienser
- 7,7 dl siktet hvetemel
- 2 teskjeer bakepulver
- 3/4 teskje salt
- 2,4 dl smør
- 2,4 dl hvitt sukker
- 2 egg
- 2 spiseskjeer melk
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 2,4 dl hakkede valnøtter
- 1 (85 gram) pakke med instant pistasjpuddingblanding
- 2,4 dl semisøte sjokoladebiter
Ingredienser
- 7,7 dl siktet hvetemel
- 2 teskjeer bakepulver
- 3/4 teskje salt
- 2,4 dl smør
- 2,4 dl hvitt sukker
- 2 egg
- 2 spiseskjeer melk
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 2,4 dl hakkede valnøtter
- 1 (85 gram) pakke med instant pistasjpuddingblanding
- 2,4 dl semisøte sjokoladebiter
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Smør lett bakepapir eller bakeplater.
- 2Sikt melet, bakepulveret og saltet. Rør smør og sukker kremaktig. Tilsett egg, melk og vanilje. Bland inn melet litt etter litt til det er godt blandet. Ikke overbland. For hånd, vend inn pistachio-pudding, sjokoladebiter og nøtter (valgfritt).
- 3Form små kuler med en teskje og legg dem på bakepapiret, ca. 6 cm fra hverandre. Trykk dem flate med bakkanten av et fuktet drikkeglass. Stek i 8-10 minutter, eller til de er faste. Disse småkakene blir ikke veldig brune.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Ikke nøl med å bruke ekte, mørk sjokolade for den dypeste, mest intense sjokoladeopplevelsen.
- 2Tips 2: Rist valnøttene lett i en tørr panne for å fremheve den nøtteaktige smaken før du blander dem inn.
- 3Tips 3: For et ekstra sprøtt resultat, kjøl deigen i 30 minutter før du former og baker kjeksene.
Serveringsforslag
Disse pistasj- og sjokoladekjeksene passer perfekt til en kopp friskbryggd kaffe eller et glass iskaldt melk. De vil også være et flott tilskudd til ethvert kaffebord eller en hyggelig popkornkveld.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pistasj- og sjokoladekjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pistasj- og sjokoladekjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pistasj- og sjokoladekjeks?▼
Total tilberedningstid for Pistasj- og sjokoladekjeks er omtrent 27 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pistasj- og sjokoladekjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pistasj- og sjokoladekjeks?▼
En porsjon av Pistasj- og sjokoladekjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
