Sprø pistasj- og mandelbiscotti
Lær å lage sprø og smakfulle pistasj- og mandelbiscotti. Perfekt til kaffepausen eller som en hjemmelaget gave. Enkel oppskrift for alle.
Foto av Paula Anne på Pexels
Ingredienser
- 3 ss usaltet smør, myknet
- 1.4 dl sukker
- 3.9 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- En klype salt
- Revet skall av 1 sitron
- 2 store egg
- 1.6 dl skivede mandler
- 0.8 dl skallede pistasjnøtter
- 1 ss anisfrø
Ingredienser
- 3 ss usaltet smør, myknet
- 1.4 dl sukker
- 3.9 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- En klype salt
- Revet skall av 1 sitron
- 2 store egg
- 1.6 dl skivede mandler
- 0.8 dl skallede pistasjnøtter
- 1 ss anisfrø
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Kle et stekebrett med bakepapir.
- I en bolle, pisk smør og sukker på middels hastighet med en elektrisk mikser til det er godt blandet, ca. 1 minutt.
- Tilsett hvetemel, bakepulver, salt og sitronzest, og pisk kun til det er godt blandet.
- Tilsett eggene ett om gangen, og pisk godt etter hver tilsetning. Skrap ned sidene av bollen etter behov.
- Tilsett nøtter og anisfrø, og bland til det er jevnt fordelt.
- Overfør deigen til en lett melet arbeidsflate og form den til en ca. 30 cm lang pølse.
- Legg deigpølsen på det forberedte stekebrettet og stek i 10 minutter. La ovnen stå på.
- Bruk en skarp serratkniv og skjær deigpølsen diagonalt i skiver som er ca. 1,3 cm tykke.
- Legg biscotti-skivene med snittsiden opp på det bakepapirkledde stekebrettet og stek i ytterligere 12 til 14 minutter, eller til de er gyldne og sprø.
- La dem avkjøle helt på en avkjølingsrist.
- Oppbevar biscotti i en lufttett beholder på et kjølig, tørt sted i opptil 2 uker.
Om denne retten
Sprø pistasj- og mandelbiscotti er en enkel oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 40 minutter. Hovedingrediensene inkluderer usaltet smør, myknet, sukker, hvetemel og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 20 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Dette er en nybegynnervennlig oppskrift som passer for alle, uansett erfaring i kjøkkenet.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø pistasj- og mandelbiscotti?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø pistasj- og mandelbiscotti. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø pistasj- og mandelbiscotti?▼
Total tilberedningstid for Sprø pistasj- og mandelbiscotti er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø pistasj- og mandelbiscotti vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Sprø pistasj- og mandelbiscotti?▼
En porsjon av Sprø pistasj- og mandelbiscotti inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
