Sprø pistasj- og filodeigkrisp
Lær hvordan du lager deilige, sprø pistasj- og filodeigkrisp med denne enkle oppskriften. Perfekt som dessert eller snacks. Rask og enkel å lage!
Foto av Mehmet Turgut Kirkgoz på Pexels
Ingredienser
- 2 ss skrelte, saltede pistasjnøtter
- 2 ss sukker
- 1 (43 x 30 cm) pakke filodeig, tint hvis frossen
- 2 ss usaltet smør, smeltet
Ingredienser
- 2 ss skrelte, saltede pistasjnøtter
- 2 ss sukker
- 1 (43 x 30 cm) pakke filodeig, tint hvis frossen
- 2 ss usaltet smør, smeltet
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C.
- Finhakk pistasjnøttene i en elektrisk kaffekvern eller krydderkvern, og rør inn sukkeret.
- Kutt filodeigen på tvers i tre like store stykker, og legg stykkene oppå hverandre mellom bakepapir. Dekk stabelen med et lett fuktet kjøkkenhåndkle.
- Legg ett stykke filodeig på et bakepapirkledd stekebrett og pensle med litt smør.
- Strø over halvparten av pistasjsukkeret, og legg et nytt stykke filodeig oppå.
- Pensle filodeigen med litt smør og strø over resten av pistasjsukkeret.
- Legg på det siste stykket filodeig, trykk forsiktig ned, og pensle med smør.
- Sett stabelen i kjøleskapet i 10 minutter.
- Bruk kanten av en ramekin som mal, og skjær ut to runde kaker på 10 cm i diameter med en skarp liten kniv. Kast eventuelle rester.
- Dekk rundene med et stykke bakepapir og stek midt i ovnen til de er gylne, ca. 10 minutter.
- Avkjøl sprøtt på en rist.
Om denne retten
Disse sprø, smakfulle pistasj- og filodeigkrispene er en unik hyllest til Midtøstens rike baketradisjon. Kombinasjonen av de knasende filodeiglagene og den nøtteaktige, søte pistasjen skaper en uimotståelig teksturkontrast og smaksbalanse. Prøv disse lekre bakverkene til en hyggelig kaffestund eller som en elegant avslutning på et festmåltid.
Tips og Varianter
- 1Bruk saltede, skrelte pistasjnøtter for å spare tid på forhånd.
- 2Husk å la filodeigstabelen hvile i kjøleskapet i 10 minutter før skjæring – dette gjør det enklere å håndtere deigen.
- 3Pass på at du pensler hver filodeigplate rikelig med smør for å oppnå en perfekt sprøhet.
Serveringsforslag
Servér de sprø pistasj- og filodeigkrispene gjerne sammen med en kremet, kald vaniljekesam eller en fruktig, aromatisk te for å understreke kontrastene i smaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø pistasj- og filodeigkrisp?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø pistasj- og filodeigkrisp. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø pistasj- og filodeigkrisp?▼
Total tilberedningstid for Sprø pistasj- og filodeigkrisp er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø pistasj- og filodeigkrisp vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø pistasj- og filodeigkrisp?▼
En porsjon av Sprø pistasj- og filodeigkrisp inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
