Couscous med pistasj og rips
Enkel og smakfull oppskrift på couscous med pistasjnøtter og rips. Perfekt som hovedrett eller tilbehør.
Foto av Heather Brock på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl kyllingkraft (lavsaltet)
- 2.4 dl vann
- 4.7 dl tørr couscous
- 1.2 dl rips (currants)
- 1.2 dl grovhakkede, ristede og saltede pistasjnøtter
- 2 ss olivenolje
Ingredienser
- 4.7 dl kyllingkraft (lavsaltet)
- 2.4 dl vann
- 4.7 dl tørr couscous
- 1.2 dl rips (currants)
- 1.2 dl grovhakkede, ristede og saltede pistasjnøtter
- 2 ss olivenolje
Slik gjør du:
- Kok opp kyllingkraft og vann i en liten kjele over høy varme.
- Ha couscous og rips i en bolle.
- Hell den kokende væsken over couscousen og ripsen.
- Dekk bollen med plastfolie og la det stå i 5 minutter, til væsken er absorbert.
- Rør inn pistasjnøtter og olivenolje.
- Luft opp couscousen med en gaffel.
- Smak til og juster krydderet etter ønske.
Om denne retten
Denne pistasjrike og sprø couscousretten er et herlig møte mellom tradisjonell nordafrikansk matkultur og nøtters urkraft. Ripsen gir sødme og syrlige toner som balanserer de smakfulle pistasjnøttene på perfekt vis. Et sunt, smakfullt og næringsrikt måltid som passer like godt til en travel hverdag som en solfylt sommerkveld på terrassen.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av både hele og grovhakkede pistasjnøtter for en variert tekstur.
- 2La ripsen få litt tid til å myke seg opp i den kokende væsken før du rører dem inn - dette gir en mykere konsistens.
- 3For en ekstra sprø couscous, la den hvile i 10 minutter etter at vannet er absorbert før du rører inn resten av ingrediensene.
Serveringsforslag
Denne pistasjcouscousen passer utmerket som hovedrett sammen med en lett salat med sitrusdressing, eller som et næringsrikt, vegetarisk sidetilbehør til grillede kyllingspyd eller saftige lammekoteletter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Couscous med pistasj og rips?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Couscous med pistasj og rips. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Couscous med pistasj og rips?▼
Total tilberedningstid for Couscous med pistasj og rips er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Couscous med pistasj og rips vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Couscous med pistasj og rips?▼
En porsjon av Couscous med pistasj og rips inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
