Pisket kremkaker med fersken og bringebær
Oppskrift på deilige piskede kremkaker fylt med fersken og bringebær, perfekt for sommeren. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Pisket kremkaker med fersken og bringebær er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer stort egg, eggeplomme, teskje vaniljeekstrakt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1. 1 stort egg
- 2. 1 eggeplomme
- 3. 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 4. 1,2 dl sukker
- 5. 1,6 dl godt avkjølt kremfløte
- 6. 1,8 dl kakehvetemel (ikke selvhevende)
- 7. 1 teskje dobbelvirkende bakepulver
- 8. 1/4 teskje salt
- 9. melis til å støve over kakene
- 10. ferske ferskner, skrellet og skivet, til pynt
- 11. ferske bringebær til pynt
Ingredienser
- 1. 1 stort egg
- 2. 1 eggeplomme
- 3. 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 4. 1,2 dl sukker
- 5. 1,6 dl godt avkjølt kremfløte
- 6. 1,8 dl kakehvetemel (ikke selvhevende)
- 7. 1 teskje dobbelvirkende bakepulver
- 8. 1/4 teskje salt
- 9. melis til å støve over kakene
- 10. ferske ferskner, skrellet og skivet, til pynt
- 11. ferske bringebær til pynt
Fremgangsmåte
- 11. I en bolle med en elektrisk mikser piskes hele egget, eggeplommen, vaniljen og 1/4 kopp sukker til blandingen er tykk og blek. I en annen bolle piskes fløten med rene visper, og tilsettes resten av sukkeret (1/4 kopp) til blandingen danner myke topper. Vend eggeblandingen forsiktig inn i den piskede fløten. I en annen bolle siles melet, bakepulveret og saltet sammen, og melblandingen vendes forsiktig inn i fløtemassen. Fordel røren i 6 smurte og melede muffinsformer, og stek kakene midt i en forvarmet ovn på 175°C (350°F) i 18–20 minutter, eller til de er gylne. (Røren vil flyte litt over kantene.) La kakene avkjøle i formene på en rist i 10 minutter, og vend dem ut på risten med undersiden opp. Dryss kakene med melis og server dem med ferske ferskner og bringebær.
- 22. I en bolle med en elektrisk mikser piskes hele egget, eggeplommen, vaniljen og 1/4 kopp sukker til blandingen er tykk og blek. I en annen bolle piskes fløten med rene visper, og tilsettes resten av sukkeret (1/4 kopp) til blandingen danner myke topper. Vend eggeblandingen forsiktig inn i den piskede fløten. I en annen bolle siles melet, bakepulveret og saltet sammen, og melblandingen vendes forsiktig inn i fløtemassen.
- 33. Fordel røren i 6 smurte og melede muffinsformer, og stek kakene midt i en forvarmet ovn på 175°C (350°F) i 18–20 minutter, eller til de er gylne. (Røren vil flyte litt over kantene.) La kakene avkjøle i formene på en rist i 10 minutter, og vend dem ut på risten med undersiden opp. Dryss kakene med melis og server dem med ferske ferskner og bringebær.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pisket kremkaker med fersken og bringebær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pisket kremkaker med fersken og bringebær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pisket kremkaker med fersken og bringebær?▼
Total tilberedningstid for Pisket kremkaker med fersken og bringebær er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pisket kremkaker med fersken og bringebær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pisket kremkaker med fersken og bringebær?▼
En porsjon av Pisket kremkaker med fersken og bringebær inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
