Piskede kremkaker med fersken og bringebær
Deilige piskede kremkaker fylt med fersken og bringebær, perfekt for sommeren. Enkel å lage og smakfull dessert.
Foto av Соломія Захарко på Pexels
Ingredienser
- 1 stort egg
- 1 eggeplomme
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
- 1.2 dl sukker
- 1.6 dl godt avkjølt kremfløte
- 1.8 dl kakehvetemel (ikke selvhevende)
- 1 ts dobbelvirkende bakepulver
- 0.25 ts salt
- Melis til å støve over kakene
- Ferske ferskner, skrellet og skivet, til pynt
- Ferske bringebær til pynt
Ingredienser
- 1 stort egg
- 1 eggeplomme
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
- 1.2 dl sukker
- 1.6 dl godt avkjølt kremfløte
- 1.8 dl kakehvetemel (ikke selvhevende)
- 1 ts dobbelvirkende bakepulver
- 0.25 ts salt
- Melis til å støve over kakene
- Ferske ferskner, skrellet og skivet, til pynt
- Ferske bringebær til pynt
Slik gjør du:
- Pisk hele egget, eggeplommen, vaniljeekstrakt og halvparten av sukkeret (0.6 dl) i en bolle med en elektrisk mikser til blandingen er tykk og blek.
- I en annen bolle piskes kremfløten med rene visper. Tilsett resten av sukkeret (0.6 dl) og pisk til blandingen danner myke topper.
- Vend eggeblandingen forsiktig inn i den piskede kremfløten.
- I en tredje bolle siles kakehvetemel, bakepulver og salt sammen. Vend melblandingen forsiktig inn i fløtemassen til alt er akkurat blandet.
- Fordel røren i 6 smurte og melede muffinsformer. Stek kakene midt i en forvarmet ovn på 175°C i 18–20 minutter, eller til de er gylne. (Røren vil flyte litt over kantene.)
- La kakene avkjøle i formene på en rist i 10 minutter. Vend dem deretter ut på risten med undersiden opp for å avkjøles helt.
- Dryss kakene med melis og server dem med ferske ferskner og bringebær.
Om denne retten
Piskede kremkaker med fersken og bringebær er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer stort egg, eggeplomme, vaniljeekstrakt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 6 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Piskede kremkaker med fersken og bringebær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Piskede kremkaker med fersken og bringebær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Piskede kremkaker med fersken og bringebær?▼
Total tilberedningstid for Piskede kremkaker med fersken og bringebær er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Piskede kremkaker med fersken og bringebær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Piskede kremkaker med fersken og bringebær?▼
En porsjon av Piskede kremkaker med fersken og bringebær inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Grønn blåbærpai med limegelé
Kremet banansplit-pai med jordbær
