Pisket kremkake med smørkrem
Lær hvordan du lager en deilig whipping fløte formkake. En myk og smakfull kake som passer til enhver anledning. Enkel oppskrift med steg-for-steg instrukser.
Om denne retten
Denne kremlette kaken er et klassisk uttrykk for norsk baketradisjon. Mellom de luftige kakebunnene hviler et deilig lag av kremet smørkrem, perfekt balansert mellom sødme og fløyelsmyke tekstur. Kaken er en ettertraktet delikatesse ved høytider og familiesammenkomster, og dens hjemlige, komfortable kvaliteter gjør den like mye til et nytelse å servere som å nyte selv.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl smør, romtemperert
- 2. 7,1 dl hvitt sukker
- 3. 6 egg, romtempererte
- 4. 7,1 dl kakehvetemel
- 5. 2,4 dl kremfløte, romtemperert
- 6. 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 7. 1 teskje mandelessens (valgfritt)
- 8. 1 spiseskje melis, til pynt (valgfritt)
Ingredienser
- 1. 2,4 dl smør, romtemperert
- 2. 7,1 dl hvitt sukker
- 3. 6 egg, romtempererte
- 4. 7,1 dl kakehvetemel
- 5. 2,4 dl kremfløte, romtemperert
- 6. 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 7. 1 teskje mandelessens (valgfritt)
- 8. 1 spiseskje melis, til pynt (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 165 grader Celsius (325 grader Fahrenheit). Smør og mel en 25 cm rund kakeform.
- 22. I en stor bolle, pisk smør i 2 minutter. Tilsett sukker og fortsett å piske i 5 minutter, av og til skrap bunnen av bollen. Blandingen skal bli merkbart lysere i fargen. Tilsett egg ett om gangen, og pisk godt mellom hver gang.
- 33. Tilsett mel vekselvis med kremfløte, begynn og avslutt med mel. Rør inn vanilje- og mandel ekstrakt.
- 44. Fordel røren i den forberedte formen. Stek i forvarmet ovn til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 70 minutter. La kaken avkjøle i formen i 15 minutter.
- 55. Vend kaken ut av formen på et bomullsklede og plasser den på en avkjølingsrist dekket med et bomullsklede. Når kaken er avkjølt, dryss over melis og server med frukt eller alene.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun smør av god kvalitet for å få den rike, delikate smørkremfyllingen.
- 2For luftigste mulige kakebunn, pass på at både egg og fløte er romtempererte før de blandes i.
- 3Kakebunnen kan med fordel avkjøles helt før fyllingen legges på, for å unngå at den blir seig eller tørr.
Serveringsforslag
Denne piskekremdekket kaken passer utmerket sammen med et glass let, fruktig dessertvin eller en kopp god kaffe. Som en ekstra luksus, server gjerne skiver av fersk, syrlig frukt som appelsin eller kiwi som garnityr.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pisket kremkake med smørkrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pisket kremkake med smørkrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pisket kremkake med smørkrem?▼
Total tilberedningstid for Pisket kremkake med smørkrem er omtrent 80 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pisket kremkake med smørkrem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pisket kremkake med smørkrem?▼
En porsjon av Pisket kremkake med smørkrem inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
