Formkake med pisket krem og smørkrem
Lær hvordan du lager en deilig formkake med pisket krem og smørkrem. En myk og smakfull kake som passer til enhver anledning. Enkel oppskrift med steg-for-steg instrukser.
Foto av Quang Nguyen Vinh på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl smør, romtemperert
- 7.1 dl hvitt sukker
- 6 egg, romtempererte
- 7.1 dl hvetemel
- 2.4 dl kremfløte, romtemperert
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 1 ts mandelessens (valgfritt)
- 1 ss melis, til pynt (valgfritt)
Ingredienser
- 2.4 dl smør, romtemperert
- 7.1 dl hvitt sukker
- 6 egg, romtempererte
- 7.1 dl hvetemel
- 2.4 dl kremfløte, romtemperert
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 1 ts mandelessens (valgfritt)
- 1 ss melis, til pynt (valgfritt)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 165 grader Celsius. Smør og mel en 25 cm rund kakeform.
- I en stor bolle, pisk smør i 2 minutter. Tilsett sukker og fortsett å piske i 5 minutter, skrap av og til bunnen av bollen. Blandingen skal bli merkbart lysere i fargen.
- Tilsett egg ett om gangen, og pisk godt mellom hver gang.
- Tilsett mel vekselvis med kremfløte, begynn og avslutt med mel. Rør inn vanilje- og mandelekstrakt.
- Fordel røren i den forberedte formen. Stek i forvarmet ovn til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 70 minutter.
- La kaken avkjøle i formen i 15 minutter.
- Velt kaken ut av formen på et bomullsklede og plasser den på en avkjølingsrist dekket med et bomullsklede. Når kaken er avkjølt, dryss over melis og server med frukt eller alene.
Om denne retten
Denne kremlette kaken er et klassisk uttrykk for norsk baketradisjon. Mellom de luftige kakebunnene hviler et deilig lag av kremet smørkrem, perfekt balansert mellom sødme og fløyelsmyke tekstur. Kaken er en ettertraktet delikatesse ved høytider og familiesammenkomster, og dens hjemlige, komfortable kvaliteter gjør den like mye til en nytelse å servere som å nyte selv.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun smør av god kvalitet for å få den rike, delikate smørkremfyllingen.
- 2For luftigste mulige kakebunn, pass på at både egg og fløte er romtempererte før de blandes i.
- 3Kakebunnen kan med fordel avkjøles helt før fyllingen legges på, for å unngå at den blir seig eller tørr.
Serveringsforslag
Denne piskekremdekkede kaken passer utmerket sammen med et glass lett, fruktig dessertvin eller en kopp god kaffe. Som en ekstra luksus, server gjerne skiver av fersk, syrlig frukt som appelsin eller kiwi som garnityr.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Formkake med pisket krem og smørkrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Formkake med pisket krem og smørkrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Formkake med pisket krem og smørkrem?▼
Total tilberedningstid for Formkake med pisket krem og smørkrem er omtrent 90 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Formkake med pisket krem og smørkrem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Formkake med pisket krem og smørkrem?▼
En porsjon av Formkake med pisket krem og smørkrem inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
