Søte friterte butterdeigbiter med honningglasur
Oppskrift på PiNAlotta, deilige søte friterte butterdeigbiter med fristende honningglasur. Perfekt til kaffen eller som dessert. Enkel å lage og perfekt for helgen.
Foto av Terrance Barksdale på Pexels
Ingredienser
- 6 egg, lett pisket
- 1/2 ss bakepulver
- 1.2 dl sukker
- 9.5 dl mel
- 225 g honning
- 2 ss sukker
- Godteristrøssel
Ingredienser
- 6 egg, lett pisket
- 1/2 ss bakepulver
- 1.2 dl sukker
- 9.5 dl mel
- 225 g honning
- 2 ss sukker
- Godteristrøssel
Slik gjør du:
- Forvarm en frityrgryte til 185 grader Celsius.
- I en stor bolle, bland egg, bakepulver, sukker og mel. Rør til det får en deigaktig konsistens.
- Hell deigen ut på en melet overflate og elt, tilsett mer mel om nødvendig for å få en glatt deig som ikke er klissete.
- Kjevle ut deigen til et rektangel som er ca. 1.3 cm tykt.
- Skjær deigen i 2.5 cm brede strimler.
- Skjær strimlene i terninger.
- Legg deigen i en frityrkurv og fritér i 1 1/2 minutt.
- Ta opp fra frityren og legg på et fat med papirhåndkle for å renne av.
- Hell de friterte bitene over i en stor bolle.
- I en liten kjele, varm opp honning og sukker over svak varme til sukkeret er oppløst.
- Bland honningblandingen inn i bollen med den friterte deigen og rør godt slik at alt blir godt dekket.
- Fordel i enkeltdeler og pynt med godteristrøssel.
Om denne retten
Disse søte, luftige PiNAlotta-bitene er et deilig bakverk som har blitt et yndet innslag på kaffebord og julebord. Oppskriften har sin opprinnelse i vestlandsregionen, der den ble servert som en festlig dessert eller godbit ved spesielle anledninger. Deigen lages av enkle, tradisjonelle ingredienser som egg, mel og honning, men det er den lekre frityrstekningen og honningglasuren som gir PiNAlotta sin helt særegne smak og tekstur.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferske egg for best resultat – dette gir en rikere, mer gyllen farge på deigen.
- 2La deigen hvile i kjøleskapet i 30 minutter før frityrsteking. Dette gjør den lettere å håndtere og gir en jevnere, luftigere frityr.
- 3Vær nøye med temperaturen på frityroljen – 185°C er optimalt for at PiNAlotta-bitene skal bli gyldne utvendig og myke inni.
Serveringsforslag
De søte, glaserte PiNAlotta-bitene passer utmerket som dessert eller kaffekos sammen med en god, varm kopp kaffe eller te. Prøv dem også som ekstra julegodis eller en delikat liten snacks på aperitiff-bordet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søte friterte butterdeigbiter med honningglasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søte friterte butterdeigbiter med honningglasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søte friterte butterdeigbiter med honningglasur?▼
Total tilberedningstid for Søte friterte butterdeigbiter med honningglasur er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søte friterte butterdeigbiter med honningglasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Søte friterte butterdeigbiter med honningglasur?▼
En porsjon av Søte friterte butterdeigbiter med honningglasur inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
