Pina Colada Tres Leches-kaker i glass
Lær hvordan du lager deilige Pina Colada Tres Leches-kaker med denne enkle oppskriften. Perfekt dessert for sommerfester og spesielle anledninger.
Foto av Esmihel Muhammed på Pexels
Ingredienser
- Non-stick spray til formen
- 2,4 dl hvetemel
- 1,5 ts bakepulver
- 0,25 ts kosher-salt
- 5 store egg, eggeplommer og eggehviter skilt
- 2,4 dl sukker
- 0,8 dl melk
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 boks (400 g) søtet kondensert melk
- 1 boks (340 g) usøtet kondensert melk
- 0,75 dl kremfløte
- 0,75 dl kokoskrem
- 0,6 dl kokosrom, valgfritt
- 4,7 dl kremfløte
- 3 ss sukker
- 1 boks (425 g) hermetisk ananas, avkjølt
- 0,5 dl ristet, flaket kokosnøtt
Ingredienser
- Non-stick spray til formen
- 2,4 dl hvetemel
- 1,5 ts bakepulver
- 0,25 ts kosher-salt
- 5 store egg, eggeplommer og eggehviter skilt
- 2,4 dl sukker
- 0,8 dl melk
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 boks (400 g) søtet kondensert melk
- 1 boks (340 g) usøtet kondensert melk
- 0,75 dl kremfløte
- 0,75 dl kokoskrem
- 0,6 dl kokosrom, valgfritt
- 4,7 dl kremfløte
- 3 ss sukker
- 1 boks (425 g) hermetisk ananas, avkjølt
- 0,5 dl ristet, flaket kokosnøtt
Slik gjør du:
- Til kaken: Forvarm ovnen til 175°C. Smør en 12-kopps muffinsform med matoljespray og dryss med mel.
- Sikt hvetemel, bakepulver og salt i en stor bolle.
- Pisk eggeplommene med 1,8 dl av sukkeret i en middels bolle med en elektrisk mikser på høy hastighet til eggeplommene er lysegule. Rør inn melken og vaniljeekstrakten. Hell eggeplommeblandingen over melblandingen og rør veldig forsiktig til det er godt blandet.
- Pisk eggehvitene i en separat bolle med mikseren på høy hastighet til myke topper dannes. Mens mikseren går, hell i resten av sukkeret (0,6 dl) og pisk til eggehvitene er stive, men ikke tørre. Vend eggehviteblandingen forsiktig inn i røren til det akkurat er blandet.
- Fyll muffinsformens fordypninger med røren ved hjelp av en 0,8 dl måleskje.
- Stek kakene til de er hevet og lett gyldne, ca. 13–14 minutter. La dem avkjøle i formen.
- Til tres leches-blandingen: Bland søtet kondensert melk, usøtet kondensert melk, kremfløte, kokoskrem og rom (hvis du bruker) i en liten kanne.
- Til pisket krem: Pisk kremfløten med sukkeret til myke topper dannes.
- For montering: Bruk en serratert kniv til å dele hver kake i to på tvers. Plasser en kakehalvdel i bunnen av hvert 2,4 dl glass. Skje over 2 ss av tres leches-blandingen og 2 ss med knust ananas. Legg den andre kakehalvdelen oppå, og hell over ytterligere 2–3 ss av tres leches-blandingen. Topp hver kake med rikelig med pisket krem og ristet kokosnøtt.
- Sett i kjøleskapet til servering. Flere timer er helt i orden. Jo kaldere kakene er, desto bedre.
Om denne retten
Disse Pina Colada Tres Leches-kakene er en eksotisk vri på den klassiske meksikanske dessertkaken. Inspirert av de solrike, tropiske smakene i pina colada, er denne retten et ekte feriefragment på en tallerken. Den luftige, melkefylte kaken, krydret med kokos og ananas, er en absolutt forfriskende avslutning på ethvert måltid.
Tips og Varianter
- 1Ikke overpisk eggehvitene – de skal være stive, men ikke tørre.
- 2Bruk gjerne usøtet kokoskrem for en mer intens kokosnøttsmak.
- 3Sørg for at tres leches-blandingen blir godt fordelt i hver kake for maksimal smaksopplevelse.
Serveringsforslag
Server kakene iskalde for en ekstra forfriskende effekt. De passer perfekt sammen med et glass kald, kremet piña colada eller en dose av deilig kokosrom.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pina Colada Tres Leches-kaker i glass?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pina Colada Tres Leches-kaker i glass. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pina Colada Tres Leches-kaker i glass?▼
Total tilberedningstid for Pina Colada Tres Leches-kaker i glass er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pina Colada Tres Leches-kaker i glass vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pina Colada Tres Leches-kaker i glass?▼
En porsjon av Pina Colada Tres Leches-kaker i glass inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Kremet banansplit-pai med jordbær
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
