Pimiento-osteburgere
Lær hvordan du lager deilige pimiento cheeseburgers med vår enkle oppskrift. Perfekt for sommergrilling og helgekos.
Om denne retten
Disse pimiento-osteburgerne er en smakseksplosjon av sydlandsk sjarm! Basert på den klassiske amerikanske cheeseburger, men med en krydret vri takket være de fyldige pimientos og den skarpe cheddarosten. Det perfekte valget når du ønsker å imponere gjestene dine med en uvanlig, men utrolig god burger.
Ingredienser
- 1 liten hvit løk, revet
- 225 gram skarp Cheddarost, revet
- 115 gram mild Cheddarost, revet
- 1,2 dl godt mayonnaise (jeg foretrekker Dukes eller JFG®)
- Én 2-grams glass med hakkede pimientos, drenert
- Nykvernet svart pepper
- 900 gram 80 % magert kjøttdeig av storfe, eller 680 gram 80 % magert kjøttdeig pluss 225 gram 90 % magert kjøttdeig av storfe
- Kosher-salt
- 6 hamburgerbrød, helst med løksmak
- Sylteagurk- og jalapeñoskiver
Ingredienser
- 1 liten hvit løk, revet
- 225 gram skarp Cheddarost, revet
- 115 gram mild Cheddarost, revet
- 1,2 dl godt mayonnaise (jeg foretrekker Dukes eller JFG®)
- Én 2-grams glass med hakkede pimientos, drenert
- Nykvernet svart pepper
- 900 gram 80 % magert kjøttdeig av storfe, eller 680 gram 80 % magert kjøttdeig pluss 225 gram 90 % magert kjøttdeig av storfe
- Kosher-salt
- 6 hamburgerbrød, helst med løksmak
- Sylteagurk- og jalapeñoskiver
Fremgangsmåte
- 1I en middels stor bolle blander du sammen løk, begge oster, majones og pimientos. Hvis du trenger mer majones for å gjøre det kremete, tilsett litt om gangen. Kvern rikelige mengder svart pepper og rør det inn i oste-blandingen.
- 2Del det kjøttdeigen (storfe) i 6 like store porsjoner og form dem til burgere ca. 2 cm tykke. Husk å lage en liten fordypning i midten av hver burger. Krydre begge sider av burgerne rikelig med salt og pepper.
- 3Smør grillristene med olje. Forvarm grillen ved å sette alle brennere på maks og lukke lokket i 10 til 12 minutter.
- 4Legg burgerne på grillen og senk varmen til middels. Grill i omtrent 5 minutter. Vend burgerne og fortsett grilling til de har ønsket stekegrad, ca. 4 minutter for medium, 6 minutter for medium-well.
- 5I de siste 2 minuttene av koketiden, legg på hamburgerbrødene med snittsiden ned. I det siste minuttet før du tar burgerne av grillen, legg en generøs skje pimientos-ost på hver burger. Ta brødene av grillen, plasser dem på et fat, legg en burger på hver bunbunn, tilsett sylteagurkjilapenos oppå pimientos-osten, og server.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for å jevnt fordele pimientos-osten på burgerne for optimal smelting og smaksbalanse.
- 2- Prøv å bruke både mild og skarp cheddar for den perfekte tekstur og smakskombinasjon.
- 3- Ikke nøl med å tilsette litt ekstra majones for en enda kremere og mer luftig konsistens i oste-blandingen.
Serveringsforslag
Servér burgerne på ferske, løksmakende hamburgerbrød og topp med sprøstekte sylteagurk- og jalapeñoskiver for en deilig kontrast i tekstur og sødme-hete.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pimiento-osteburgere?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pimiento-osteburgere. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pimiento-osteburgere?▼
Total tilberedningstid for Pimiento-osteburgere er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pimiento-osteburgere vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pimiento-osteburgere?▼
En porsjon av Pimiento-osteburgere inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
