Sprø buttermilk-stekt kylling til piknik
Oppskrift på sprø og saftig buttermilk-stekt kylling, ideell for piknik eller utendørs måltider. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Gabriela Sakita på Pexels
Ingredienser
- 900 g kyllingstykker (bryst, lår og vinger)
- 7 dl kulturmelk
- Havsalt
- Nykvernet svart pepper
- 4 egg, pisket
- 7 dl hvetemel
- 9.5 dl vegetabilsk olje til steking
Ingredienser
- 900 g kyllingstykker (bryst, lår og vinger)
- 7 dl kulturmelk
- Havsalt
- Nykvernet svart pepper
- 4 egg, pisket
- 7 dl hvetemel
- 9.5 dl vegetabilsk olje til steking
Slik gjør du:
- Del kyllingbrystene i fire deler hver.
- Legg kyllingbitene i en grunn skål med skinnsiden ned, og hell kulturmelk over. Dekk til med plastfolie og la det marinere i kjøleskapet i minst 6 timer, eller over natten.
- Forvarm ovnen til 190 °C.
- Ta kyllingen ut av kulturmelken og krydre begge sider med salt og pepper.
- Vend først kyllingbitene i melet, deretter i egg, og til slutt i melet igjen.
- Smelt nok fett i en stekepanne med høye kanter slik at det er ca. 5 cm dypt, og varm opp til det begynner å ryke lett.
- Stek kyllingen i 2 minutter på hver side, til skinnet er gyllent.
- Overfør til et stekebrett og stek videre i ovnen i 15 minutter, eller til den er gjennomstekt.
- Server umiddelbart mens den er varm, eller oppbevar i kjøleskapet til neste dags piknik.
Om denne retten
Denne buttermilk-stekte kyllingen er det ultimate piknik-måltidet. Den har en deilig sprø ytre og saftig, smakfull kjerne takket være den lange marinaden i kulturmelk. Oppskriften er enkel å følge, men resultatet er imponerende – perfekt for å imponere venner og familie når du drar på tur.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne mørke kyllingstykker som lår og vinger for enda mer smak.
- 2La kyllingen marinere så lenge som mulig, helst over natten, for at kjøttet skal bli mørt og saftig.
- 3Pass på at oljen er ordentlig varm før du legger i kyllingen for at den skal bli sprø og gyllen.
Serveringsforslag
Server den sprø kyllingen med en frisk grønn salat, hjemmelaget potetsalat og nybakt brød for en komplett og smakfull piknik-lunsj.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø buttermilk-stekt kylling til piknik?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø buttermilk-stekt kylling til piknik. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø buttermilk-stekt kylling til piknik?▼
Total tilberedningstid for Sprø buttermilk-stekt kylling til piknik er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø buttermilk-stekt kylling til piknik vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø buttermilk-stekt kylling til piknik?▼
En porsjon av Sprø buttermilk-stekt kylling til piknik inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Saktekokt kylling med dumplings
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
Indisk-inspirert stekt laks med krydder
Krydret kokosris med cashewnøtter
