Succotash med bacon og skinke
Lær hvordan du lager succotash med bacon og skinke, en smakfull rett med mais og bønner. Enkel oppskrift som passer til alle anledninger.
Foto av Change C.C på Pexels
Ingredienser
- 2 skiver tykk bacon, kuttet i 0,6 cm strimler
- 340 g skinke, i terninger
- 4,7 dl ferske maiskjerner (fra 2-3 maiskolber), eller 280 g frossen mais, tint
- 450 g ferske limabønner i belger, skrellet (ca. 3,5 dl), eller 280 g frosne babylimabønner, tint
- 1 bunt vårløk, kuttet i 0,8 cm biter, de hvite og lysegrønne delene separat
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 2 skiver tykk bacon, kuttet i 0,6 cm strimler
- 340 g skinke, i terninger
- 4,7 dl ferske maiskjerner (fra 2-3 maiskolber), eller 280 g frossen mais, tint
- 450 g ferske limabønner i belger, skrellet (ca. 3,5 dl), eller 280 g frosne babylimabønner, tint
- 1 bunt vårløk, kuttet i 0,8 cm biter, de hvite og lysegrønne delene separat
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Stek baconet i en 25-centimeters tung stekepanne over middels varme, og rør ofte til det er sprøtt, ca. 5 minutter.
- Bruk en hullsleiv til å overføre baconet til tørkepapir for å renne av, og la fettet bli igjen i pannen.
- Tilsett skinken og stek til den er gyllenbrun, ca. 5 minutter.
- Tilsett mais, limabønner og de hvite delene av vårløken, og kok under omrøring i ca. 2 minutter.
- Tilsett 1,2 dl vann, og skrap opp de brune bitene som har samlet seg i bunnen av pannen.
- La det småkoke til grønnsakene er møre og mesteparten av vannet har fordampet, ca. 5–8 minutter.
- Rør inn baconet og vårløkgrønningene.
- Smak til med salt og pepper.
Om denne retten
Succotash er en klassisk, smakfull rett som kombinerer søt mais, limabønner og sprø bacon. Denne retten har sine røtter i den afroamerikanske kulturen, og er en populær sommerrett som passer perfekt til både hverdagslige middager og sommerlige grillselskaper.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske maiskjerner for best smak og tekstur.
- 2Tilsett litt paprika for ekstra farge og sødme.
- 3Sørg for at grønnsakene ikke kokes for lenge, slik at de fortsatt har litt tyggemotstand.
Serveringsforslag
Succotash er en komplett rett i seg selv, men kan også serveres som tilbehør til grillet kylling eller svinekjøtt. Prøv å server den med et glass iste eller en kald pilsner for en perfekt sommerlig meny.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Succotash med bacon og skinke?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Succotash med bacon og skinke. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Succotash med bacon og skinke?▼
Total tilberedningstid for Succotash med bacon og skinke er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Succotash med bacon og skinke vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Succotash med bacon og skinke?▼
En porsjon av Succotash med bacon og skinke inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
