Pierogipannekake
Lær hvordan du lager en deilig pierogi grateng med våre enkle steg-for-steg instrukser. Perfekt som hovedrett for hele familien!
Om denne retten
Pierogipannekake er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 55 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer poteter, skrellet og i terninger, melk, smør, smeltet og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 6 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 5 poteter, skrellet og i terninger
- 1,2 dl melk
- 1,2 dl smør, smeltet
- 225 gram bacon, i terninger
- 1 løk, hakket
- 6 fedd hvitløk, finhakket
- 1/2 pakke (ca. 450 g) lasagneplater
- 4,7 dl revet Cheddar-ost
- Salt og pepper etter smak
- 1 beger (ca. 225 g) rømme
- 3 ss hakket frisk gressløk
Ingredienser
- 5 poteter, skrellet og i terninger
- 1,2 dl melk
- 1,2 dl smør, smeltet
- 225 gram bacon, i terninger
- 1 løk, hakket
- 6 fedd hvitløk, finhakket
- 1/2 pakke (ca. 450 g) lasagneplater
- 4,7 dl revet Cheddar-ost
- Salt og pepper etter smak
- 1 beger (ca. 225 g) rømme
- 3 ss hakket frisk gressløk
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 2Legg potetene i en stor kjele med vann, dekk dem med vann og kok opp på høy varme. La koke til potetene er møre. Ta kjelen av varmen, sil av vannet, og bland deretter med melken og 6 spiseskjeer smør. Mos og sett til side.
- 3Smelt de resterende 2 spiseskjeene smør i en stor stekepanne over middels høy varme. Stek bacon, løk og hvitløk i smøret i 5 til 10 minutter, eller til baconet er gjennomstekt.
- 4Kok lasagnenudlene etter anvisning på pakken, og avkjøl under rennende vann.
- 5Legg halvparten av potetmosen i bunnen av en 23x33 cm (9x13 tommer) ildfast form. Topp med en tredjedel av osten, deretter et lag med lasagnenudler. Gjenta med resten av potetmosen, en tredjedel av osten og et lag med nudler. Fordel deretter bacon, løk og hvitløk over nudlene, legg på et nytt lag med nudler, og topp til slutt med resten av osten. Krydre med salt og pepper etter smak.
- 6Stek uten lokk ved 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit) i 30 til 45 minutter, eller til osten er smeltet og bobler. Server med rømme og hakket frisk gressløk.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Velg riktig potettype: melne poteter til mos og puré, faste poteter til salat og grateng.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pierogipannekake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pierogipannekake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pierogipannekake?▼
Total tilberedningstid for Pierogipannekake er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pierogipannekake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pierogipannekake?▼
En porsjon av Pierogipannekake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
