Pierogies og kål
Oppskrift på pierogies fylt med kål, perfekt for en smakfull hovedrett. Lær hvordan du lager disse polske delikatessene hjemme.
Om denne retten
Denne tradisjonelle norske retten kombinerer de deilige smakene av kremet potet- og ostfylte pierogies med den deilige teksturen og smaken av den sauterte kålen. Det er en virkelig hjemmelaget komfort-rett som tar deg rett tilbake til bestemorens kjøkken, og som passer perfekt for en koselig middag med familien.
Ingredienser
- 115 gram bacon, i terninger
- 1/2 liten hodekål, hakket
- 1 stor løk, tynne skiver
- 2 tomater, hakket
- 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 2 teskjeer hvitvinseddik
- 1/2 teskje hvitt sukker
- 1/2 teskje salt
- 1 (16 ounces) pakke frosne pierogies fylt med potet og ost, tint
Ingredienser
- 115 gram bacon, i terninger
- 1/2 liten hodekål, hakket
- 1 stor løk, tynne skiver
- 2 tomater, hakket
- 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 2 teskjeer hvitvinseddik
- 1/2 teskje hvitt sukker
- 1/2 teskje salt
- 1 (16 ounces) pakke frosne pierogies fylt med potet og ost, tint
Fremgangsmåte
- 1Legg bacon i en stor, dyp stekepanne. Stek over middels høy varme til det er jevnt brunt. Sil av fett og sett til side, men spar på fettet.
- 2Varm baconfettet over middels varme og rør inn kål og løk; dekk til og kok i 10 minutter.
- 3Rør inn tomater, vegetabilsk olje, eddik, sukker, salt og bacon; kok uten lokk i 5 minutter.
- 4I mellomtiden, tilbered pierogies i henhold til pakkens anvisninger; sil av vannet. Bland pierogies med kålblandingen og server.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å koke pierogiene akkurat så lenge som anbefalt på pakken - ikke mer, da de kan bli for myke.\nBrukes det ferske tomater, sørg for å fjerne frøene for å unngå at retten blir for væskete.\nForedl retten ved å strø over noen drypp av frisk sitronjuice og finhakket persille rett før servering.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket sammen med et glass lett, frisk hvitvin. Servér den også gjerne med en enkel salat for å få litt friskhet og balanse i måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pierogies og kål?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pierogies og kål. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pierogies og kål?▼
Total tilberedningstid for Pierogies og kål er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pierogies og kål vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pierogies og kål?▼
En porsjon av Pierogies og kål inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
