Muffuletta sandwich med oliven og kjøttpålegg
Lær hvordan du lager en deilig muffuletta sandwich med våre enkle steg-for-steg instruksjoner. Perfekt for en smakfull lunsj eller middag!
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 7 dl avrent giardiniera, hakket, pluss 1.2 dl lake fra giardiniera
- 1.2 dl utsteinede grønne oliven fylt med pimiento, skivet
- 1.2 dl utsteinede kalamata-oliven, skivet
- 1.2 dl pepperoncini-ringer, avrent
- 1/2 liten rødløk, tynne skiver
- 1.2 dl løst pakket ferske persilleblader, hakket
- 0.6 dl ekstra virgin olivenolje
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- Én 60 cm lang eller to 30 cm lange myke hoagieboller
- 0.6 dl majones
- 340 g skivet provoloneost
- 225 g skivet mortadella
- 225 g skivet delikatesse-skinke
- 115 g skivet Genoa-salami
Ingredienser
- 7 dl avrent giardiniera, hakket, pluss 1.2 dl lake fra giardiniera
- 1.2 dl utsteinede grønne oliven fylt med pimiento, skivet
- 1.2 dl utsteinede kalamata-oliven, skivet
- 1.2 dl pepperoncini-ringer, avrent
- 1/2 liten rødløk, tynne skiver
- 1.2 dl løst pakket ferske persilleblader, hakket
- 0.6 dl ekstra virgin olivenolje
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- Én 60 cm lang eller to 30 cm lange myke hoagieboller
- 0.6 dl majones
- 340 g skivet provoloneost
- 225 g skivet mortadella
- 225 g skivet delikatesse-skinke
- 115 g skivet Genoa-salami
Slik gjør du:
- Bland sammen giardiniera, lake, grønne og kalamataoliven, pepperoncini, løk, persille, olivenolje og hvitløk i en middels stor bolle. Dekk til og sett i kjøleskapet i minst 1 time; blandingen kan lages opptil en dag i forveien.
- Del hoagiebollen i to på langs, og la den nederste halvdelen være litt tykkere enn den øverste. Legg begge halvdelene med snittflaten opp, og smør majones jevnt over begge.
- Topp hver side med olivensalaten og drypp over litt av væsken fra bollen.
- Legg skiver av provolone på den nederste delen av bollen, og topp med mortadella (bryt kjøttet i biter om nødvendig for å få det til å passe), skinke og salami, og avslutt med resten av provolone.
- Vend forsiktig den øverste delen av bollen over den nederste, og trykk sammen. Pakk inn og sett i kjøleskapet i 2 timer.
- Skjær i 12 til 14 små smørbrød, og bruk tannpirkere til å feste hver enkelt.
Om denne retten
Muffuletta sandwich med oliven og kjøttpålegg er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer utsteinede kalamata-oliven, skivet, pepperoncini-ringer, avrent, liten rødløk, tynne skiver. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Muffuletta sandwich med oliven og kjøttpålegg?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Muffuletta sandwich med oliven og kjøttpålegg. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Muffuletta sandwich med oliven og kjøttpålegg?▼
Total tilberedningstid for Muffuletta sandwich med oliven og kjøttpålegg er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Muffuletta sandwich med oliven og kjøttpålegg vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Muffuletta sandwich med oliven og kjøttpålegg?▼
En porsjon av Muffuletta sandwich med oliven og kjøttpålegg inneholder omtrent 600 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
