Saftig gresskar- og bananbrød
Lær hvordan du lager et saftig og smakfullt gresskar- og bananbrød. Perfekt som frokost eller dessert med krydret gresskar og moden banan.
Foto av Craig Dennis på Pexels
Ingredienser
- 2 ts usaltet smør, myknet
- 3.5 dl hvetemel
- 7.1 dl hvitt sukker
- 0.5 dl ristede valnøtter
- 2 ts natron
- 1.5 ts salt
- 1 ts malt kanel
- 1 ts malt muskatnøtt
- 0.5 ts malt nellik
- 0.25 ts malt ingefær
- 2 ss smør
- 1 (425 g) boks med gresskarpuré
- 2.4 dl vegetabilsk olje
- 4 egg
- 0.5 banan, most
- 2 ss honning
Ingredienser
- 2 ts usaltet smør, myknet
- 3.5 dl hvetemel
- 7.1 dl hvitt sukker
- 0.5 dl ristede valnøtter
- 2 ts natron
- 1.5 ts salt
- 1 ts malt kanel
- 1 ts malt muskatnøtt
- 0.5 ts malt nellik
- 0.25 ts malt ingefær
- 2 ss smør
- 1 (425 g) boks med gresskarpuré
- 2.4 dl vegetabilsk olje
- 4 egg
- 0.5 banan, most
- 2 ss honning
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør to 18x8 cm brødformer med 2 ts smør.
- Bland mel, sukker, valnøtter, natron, salt, kanel, muskat, nellik og ingefær i en stor bolle. Skjær 2 ss smør i terninger og ha i bollen.
- Visp sammen gresskarpuré, vegetabilsk olje, egg, banan og honning i en bolle til det er jevnt.
- Vend forsiktig inn mel- og smørblandingen, bare til det er blandet. Hell røren i de forberedte brødformene.
- Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 50–55 minutter.
- La brødene avkjøle i formene i 5 minutter, før de snus ut på en rist for å avkjøle helt.
Om denne retten
Det er noe magisk med duften av nybaket gresskar- og bananbrød som fyller kjøkkenet. Denne kreative fusjonsretten kombinerer søte, jordnære smaker fra høstens grønnsaker med den myke teksturen fra modne bananer. Dette brødet er et hjemlig, men allikevel litt uventet, innslag på høstbordene.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke godt modne, mørkebrune bananer for maksimal sødme og tekstur.
- 2Mal muskatnøtt eller kanel frisk selv for en dypere, mer kompleks smak.
- 3Mot slutten av steketiden, sjekk regelmessig så ikke toppen blir for mørk - dekk til med aluminiumsfolie ved behov.
Serveringsforslag
Dette brødet er like godt til frokost som dessert. Servér det gjerne med en klatt kremost eller honning for en ekstra smaksfull start på dagen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig gresskar- og bananbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig gresskar- og bananbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig gresskar- og bananbrød?▼
Total tilberedningstid for Saftig gresskar- og bananbrød er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig gresskar- og bananbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig gresskar- og bananbrød?▼
En porsjon av Saftig gresskar- og bananbrød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
