Philly-stil gresskar- og bananbrød
Lær hvordan du lager et saftig og smakfullt Philly-style gresskar banan brød. Perfekt som frokost eller dessert med krydret gresskar og moden banan.
Om denne retten
Det er noe magisk med duften av nybaket gresskar- og bananbrød som fyller kjøkkenet. Denne kreative fusjonretten kombinerer søte, jordnære smaker fra høstens grønnsaker med den smørfete teksturen fra modne bananer. Opprinnelig fra Pennsylvanias Amish-samfunn, er dette brødet et hjemlig, men allikevel litt uventet, innslag på hstbordene.
Ingredienser
- 2 teskjeer usaltet smør, myknet
- 3 ½ kopper hvetemel
- 7,1 dl hvitt sukker
- ½ kopp ristet valnøtt
- 2 teskjeer natron
- 1 ½ teskjeer salt
- 1 teskje malt kanel
- 1 teskje malt muskatnøtt
- ½ teskje malt nellik
- ¼ teskje malt ingefær
- 2 spiseskjeer smør
- 1 (425 gram) boks med gresskarpuré
- 2,4 dl vegetabilsk olje
- 4 egg
- ½ banan, most
- 2 spiseskjeer honning
Ingredienser
- 2 teskjeer usaltet smør, myknet
- 3 ½ kopper hvetemel
- 7,1 dl hvitt sukker
- ½ kopp ristet valnøtt
- 2 teskjeer natron
- 1 ½ teskjeer salt
- 1 teskje malt kanel
- 1 teskje malt muskatnøtt
- ½ teskje malt nellik
- ¼ teskje malt ingefær
- 2 spiseskjeer smør
- 1 (425 gram) boks med gresskarpuré
- 2,4 dl vegetabilsk olje
- 4 egg
- ½ banan, most
- 2 spiseskjeer honning
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Smør to 7x3 tommers brødformer med 2 teskjeer smør.
- 2Bland mel, sukker, valnøtter, natron, salt, kanel, muskat, nellik og ingefær i en stor bolle. Skjær 2 spiseskjeer smør i terninger og ha i bollen.
- 3Visp sammen gresskarpuré, vegetabilsk olje, egg, banan og honning i en bolle til det er jevnt. Vend forsiktig inn melet og smøret, bare til det er blandet. Hell røren i de forberedte brødformene.
- 4Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 50–55 minutter. La brødene avkjøle i formene i 5 minutter, før de snus ut på en rist for å avkjøle helt.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke godt modne, mørkebrune bananer for maksimal sødme og tekstur.
- 2Grindamusikatnøtt eller kanel frisk selv for en dypere, mer kompleks smak.
- 3Mot slutten av steketiden, sjekk regelmessig så ikke toppen blir for mørk - dekk til med aluminiumsfolie ved behov.
Serveringsforslag
Dette brødet er like godt til frokost som dessert. Servér den gjerne med en klatt kremost eller honning for en ekstra smaksfull start på dagen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Philly-stil gresskar- og bananbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Philly-stil gresskar- og bananbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Philly-stil gresskar- og bananbrød?▼
Total tilberedningstid for Philly-stil gresskar- og bananbrød er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Philly-stil gresskar- og bananbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Philly-stil gresskar- og bananbrød?▼
En porsjon av Philly-stil gresskar- og bananbrød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
