Petersons Touchdown Turkey Roulade
Oppskrift på petersons touchdown kalkun roulade, en deilig og enkel rett perfekt for høytider og helgemiddager. Lær hvordan du lager en saftig kalkunrull med smakfulle fyllinger.
Om denne retten
Petersons Touchdown Turkey Roulade er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 120 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer små kalkunbryst, kremost, spiseskjeer sitronsaft og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 4 små kalkunbryst
- 4,7 dl kremost
- 2 spiseskjeer sitronsaft
- 2 spiseskjeer løkpulver
- 4 fedd hvitløk, knust
- 2 spiseskjeer hakket rosmarin
- 2 spiseskjeer salt
- 1 spiseskje nykvernet svart pepper
- 455 gram skivet bacon
Ingredienser
- 4 små kalkunbryst
- 4,7 dl kremost
- 2 spiseskjeer sitronsaft
- 2 spiseskjeer løkpulver
- 4 fedd hvitløk, knust
- 2 spiseskjeer hakket rosmarin
- 2 spiseskjeer salt
- 1 spiseskje nykvernet svart pepper
- 455 gram skivet bacon
Fremgangsmåte
- 1Bank ut kalkunbrystene flate med en kjøtthammer.
- 2Bland kremost, sitronsaft, løkpulver, hvitløk, rosmarin, salt og pepper i en middels bolle.
- 3Fordel kremostblandingen jevnt på innsiden av hvert kalkunbryst, rull dem sammen, pakk dem inn i baconskiver og bind dem med kjøttnor.
- 4Forvarm en grill til 450 grader Fahrenheit.
- 5Stek på indirekte varme i grillen i 20 minutter. Stek på direkte varme, vend ofte, til den indre temperaturen på kalkunen når 165 grader Fahrenheit med et øyeblikksmåler, omtrent 25 minutter.
- 6Ta kalkunrullene av grillen og legg dem på et skjærebrett. La dem avkjøle i 10 minutter. Fjern kjøttnoren, og skjær dem i 2,5 cm tykke skiver. Fest med tannpirkere, legg dem på et serveringsfat og server.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5Start med kald panne for sprøere bacon — la fettet smelte ut gradvis.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Petersons Touchdown Turkey Roulade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Petersons Touchdown Turkey Roulade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Petersons Touchdown Turkey Roulade?▼
Total tilberedningstid for Petersons Touchdown Turkey Roulade er omtrent 120 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Petersons Touchdown Turkey Roulade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Petersons Touchdown Turkey Roulade?▼
En porsjon av Petersons Touchdown Turkey Roulade inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
