Ingredienser
- 2 ark butterdeig
- 2 ts hvetemel, eller etter behov
- 240 g ricottaost
- 240 g pesto
Ingredienser
- 2 ark butterdeig
- 2 ts hvetemel, eller etter behov
- 240 g ricottaost
- 240 g pesto
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C. Legg et bakepapir på en bakeplate og dryss lett med mel.
- Legg butterdeigen på en flat arbeidsflate; skjær ut en sirkel med en diameter på 30 cm fra hvert ark. Overfør én sirkel til den forberedte bakeplaten.
- Fordel ricotta jevnt over sirkelens overflate. Topp med et jevnt lag pesto. Legg den andre butterdeig-sirkelen oppå. Sett et lite glass opp ned i midten av sirkelen.
- Skjær sirkelen, bort fra glasset, i 4 like deler. Skjær hver del i to, og deretter hver åttendedel i to, slik at du får 16 like striper. Fjern glasset.
- Vri stripene to ganger, to og to, i motsatt retning. Klem endene sammen. Gjenta med de resterende stripene for å lage en blomsterlignende form.
- Stek i den forvarmede ovnen til butterdeigen er gyllenbrun, ca. 25 til 30 minutter.
Om denne retten
Denne herlige oppskriften på pesto- og ricottahjul av butterdeig er et fantastisk eksempel på hvordan vanlige hverdagsingredienser kan forvandles til noe ekstraordinært. Sammensetningen av kremet ricotta, smakfull pesto og den sprø, luftige butterdeigen skaper en uimotståelig miks av teksturer og smaker som garantert vil begeistre både store og små.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at du har de to butterdeig-sirklene jevnstore for et harmonisk, symmetrisk utseende.
- 2Dryss rikelig med hvetemel på arbeidsbenken før du legger ut deigen, slik at den ikke kleber seg fast.
- 3Forvarm ovnen godt, slik at butterdeigen får en perfekt gyllen og sprø overflate.
Serveringsforslag
Nyt de varme, nylagde pesto- og ricottahjulene sammen med en frisk salat eller en enkel tomat- og basilikumssalat. En kjølig, sprø hvitvin vil også passe utmerket til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pesto- og ricottahjul av butterdeig?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pesto- og ricottahjul av butterdeig. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pesto- og ricottahjul av butterdeig?▼
Total tilberedningstid for Pesto- og ricottahjul av butterdeig er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pesto- og ricottahjul av butterdeig vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pesto- og ricottahjul av butterdeig?▼
En porsjon av Pesto- og ricottahjul av butterdeig inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
