Pesto med linguini
Lær hvordan du lager en deilig pesto med linguini. Perfekt som en rask og smakfull hovedrett for enhver anledning.
Om denne retten
Denne klassiske pestoretten fra Liguria i Italia er en absolutt nytelse for sansene. Kombinasjonen av den friske basilikumen, den nøtteaktige smaken av pinjekjerner og den intense osten gir et virkelig smaksrike-fyll. Pestoen er perfekt til å nyte på en varm sommerdag, enten som en lett hovedrett eller som en del av et større italiensk måltid.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl ferske basilikumblader
- 2. 1,2 dl revet Parmesan eller Romano
- 3. 1,2 dl revet Pecorino
- 4. 1,2 dl pinjekjerner, ristet
- 5. 4 hvitløksfedd, hakket
- 6. 1/4 teskje salt
- 7. 1,2 dl olivenolje
- 8. 450 gram linguinipasta
Ingredienser
- 1. 4,7 dl ferske basilikumblader
- 2. 1,2 dl revet Parmesan eller Romano
- 3. 1,2 dl revet Pecorino
- 4. 1,2 dl pinjekjerner, ristet
- 5. 4 hvitløksfedd, hakket
- 6. 1/4 teskje salt
- 7. 1,2 dl olivenolje
- 8. 450 gram linguinipasta
Fremgangsmåte
- 11. Bruk en morter og støter, og bland basilikum, oster, pinjekjerner, hvitløk og salt. Kjør til en jevn pasta. Tilsett olivenoljen litt etter litt, og bland med den moste basilikumen til det er godt blandet.
- 22. Kok opp pasta i saltet vann og sil av. Varm en stekepanne, legg pastaen i pannen, og tilsett pestosausen. Rør inn pestoen i pastaen og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferske, kvalitetsbasilikaum for maksimal smak\nDa pinjekjernene lett kan bli bittere, er det lurt å riste dem lett før du bruker dem\nFor en rikere konsistens kan du tilsette litt av pastavannnet til pestoen
Serveringsforslag
Denne pestoretten er selvsagt best servert sammen med den klassiske linguinipasta, men den passer også utmerket til å nyte på sprø brød eller bruschetta som forrett. Avslutt måltidet med et glass kald hvitvin for den ultimate italienske opplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pesto med linguini?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pesto med linguini. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pesto med linguini?▼
Total tilberedningstid for Pesto med linguini er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pesto med linguini vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pesto med linguini?▼
En porsjon av Pesto med linguini inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
