Pesto med fusilli
Oppskrift på pesto med fusilli, perfekt for en rask og smakfull middag. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Pesto med fusilli er en klassisk italiensk rett som forener sommerens friske basilikum med pasta som omfavner hver dråpe av den umami-rike oljen. Denne enkle, men smakfulle retten er perfekt for travle ukedager eller når du ønsker å imponere gjestene dine med et stykke av Italias gastronomiske arv.
Ingredienser
- 455 gram fusilli pasta
- 7,1 dl fersk basilikum
- 2 spiseskjeer lett ristet pinjekjerner
- 3 hvitløksfedd
- 7,1 dl ekstra jomfru olivenolje
- En klype salt
- 1/2 teskje knust pepper
- 2,4 dl revet Parmesan
Ingredienser
- 455 gram fusilli pasta
- 7,1 dl fersk basilikum
- 2 spiseskjeer lett ristet pinjekjerner
- 3 hvitløksfedd
- 7,1 dl ekstra jomfru olivenolje
- En klype salt
- 1/2 teskje knust pepper
- 2,4 dl revet Parmesan
Fremgangsmåte
- 1Kok opp en kjele med vann, tilsett pasta og kok til den er al dente.
- 2I en food processor, kombiner basilikum og pinjekjerner, og blend. Tilsett hvitløk og hell i olivenoljen mens maskinen går. Når blandingen blir til en pasta, tilsett salt, pepper og Parmesan, og kjør kort for å blande godt.
- 3For å servere, bland pasta og pesto sammen, og dryss Parmesan over.
Tips og Varianter
- 1Vær generøs med basilikumen - jo mer desto bedre! Toasting pinjekjernene før du blender dem gir en nøtteaktig, ristet aroma.\nFor en ekstra kremet og fyldig pesto, prøv å bruke en blender i stedet for en foodprosessor.\nKjør ikke pestoens Parmesan for lenge, da den kan bli bitter. Smak til slutt og juster salt og pepper etter behov.
Serveringsforslag
Den klassiske paringen av pesto og fusilli er et must, men ikke vær redd for å eksperimentere. Prøv å servere den med en enkel salat av cherrytomater, fersk mozzarella og balsamicoreduksjon for en komplett og smaksrik middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pesto med fusilli?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pesto med fusilli. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pesto med fusilli?▼
Total tilberedningstid for Pesto med fusilli er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pesto med fusilli vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pesto med fusilli?▼
En porsjon av Pesto med fusilli inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
