Pesach-lasagne
Oppskrift på pesach lasagna som er enkel å lage og full av smak. Perfekt for pesach-feiringen. Prøv denne deilige lasagnaen i dag!
Om denne retten
Pesach-lasagnen er en spesialversjon av den klassiske retten, skapt for å feire den jødiske påskehøytiden. Ved å bruke matzo i stedet for pasta, får retten en egen, krøllende tekstur og nøtteaktig smak som er perfekt til de søtlige, kjøttfulle smakene i fyllet. Denne lekre, tradisjonsrike varianten av lasagne er et must å prøve for de som ønsker å oppleve noe litt annerledes under påskefeiringen.
Ingredienser
- 1 pakke cottage cheese (455 gram)
- 2 egg
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 3 matzabrød, eller flere etter behov
- 2,4 dl tomatsaus
- 225 gram skivet Muensterost
Ingredienser
- 1 pakke cottage cheese (455 gram)
- 2 egg
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 3 matzabrød, eller flere etter behov
- 2,4 dl tomatsaus
- 225 gram skivet Muensterost
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 2Bland cottage cheese, egg, salt og svart pepper i en stor bolle; pisk til det er godt blandet.
- 3Fukt matzo-knekkebrødene slik at de blir fuktige, men ikke soggy.
- 4Legg litt tomatsaus i bunnen av en 20 cm (8 tommer) kvadratisk form. Legg deretter ett lag med matzo, en tredjedel av cottage cheese-blandingen, en tredjedel av tomatsausen og en tredjedel av Muenster-osten. Gjenta lagene to ganger til, og avslutt med Muenster-ost.
- 5Stek i den forvarmede ovnen til osten er smeltet og gyllen, ca. 45 til 50 minutter. Ta lasagnen ut av ovnen og la den hvile i 5 minutter før den skjæres opp.
Tips og Varianter
- 1Vær forsiktig når du fukter matzobrødene slik at de ikke blir for bløte - de skal fortsatt ha en fast, knappeaktig tekstur når de legges i formen.\nFor en enda rikere smak, kan du bruke en blanding av Muenster- og mozzarella-ost.\nPrøv å krydre fyllet med litt malt kanel eller muskatnøtt for en deilig, aromatisk dybde.
Serveringsforslag
Denne tradisjonsrike Pesach-lasagnen passer perfekt som et hovedmåltid under påskefeiringen, servert med en frisk, grønn salat og et glass krydret, rød vin for å komplettere de søtlige, krydrede smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pesach-lasagne?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pesach-lasagne. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pesach-lasagne?▼
Total tilberedningstid for Pesach-lasagne er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pesach-lasagne vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pesach-lasagne?▼
En porsjon av Pesach-lasagne inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
