Pesach-lasagne med matzo og ost
Enkel og smakfull oppskrift på pesach-lasagne med matzo og ost. Perfekt for pesach-feiringen. Prøv denne deilige lasagnen i dag!
Foto av Adriano Bragi på Pexels
Ingredienser
- 1 pakke cottage cheese (455 g)
- 2 egg
- salt etter smak
- nykvernet svart pepper etter smak
- 3 matzobrød, eller flere etter behov
- 2.4 dl tomatsaus
- 225 g skivet Muensterost
Ingredienser
- 1 pakke cottage cheese (455 g)
- 2 egg
- salt etter smak
- nykvernet svart pepper etter smak
- 3 matzobrød, eller flere etter behov
- 2.4 dl tomatsaus
- 225 g skivet Muensterost
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Bland cottage cheese, egg, salt og svart pepper i en stor bolle; pisk til det er godt blandet.
- Fukt matzobrødene slik at de blir myke, men ikke gjennomvåte.
- Legg litt tomatsaus i bunnen av en 20 cm kvadratisk form.
- Legg deretter ett lag med matzo.
- Fordel en tredjedel av cottage cheese-blandingen over matzoen.
- Fordel en tredjedel av tomatsausen over.
- Legg en tredjedel av Muenster-osten over.
- Gjenta lagene to ganger til, og avslutt med Muenster-ost på toppen.
- Stek i den forvarmede ovnen til osten er smeltet og gyllen, ca. 45 til 50 minutter.
- Ta lasagnen ut av ovnen og la den hvile i 5 minutter før den skjæres opp.
Om denne retten
Pesach-lasagnen er en spesialversjon av den klassiske retten, skapt for å feire den jødiske påskehøytiden. Ved å bruke matzo i stedet for pasta, får retten en egen, sprø tekstur og nøtteaktig smak som er perfekt til de søtlige, fyldige smakene i fyllet. Denne lekre, tradisjonsrike varianten av lasagne er et must å prøve for de som ønsker å oppleve noe litt annerledes under påskefeiringen.
Tips og Varianter
- 1Vær forsiktig når du fukter matzobrødene slik at de ikke blir for bløte – de skal fortsatt ha en fast, knasende tekstur når de legges i formen.
- 2For en enda rikere smak, kan du bruke en blanding av Muenster- og mozzarella-ost.
- 3Prøv å krydre fyllet med litt malt kanel eller muskatnøtt for en deilig, aromatisk dybde.
Serveringsforslag
Denne tradisjonsrike Pesach-lasagnen passer perfekt som et hovedmåltid under påskefeiringen, servert med en frisk, grønn salat og et glass krydret rødvin for å komplettere de søtlige, krydrede smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pesach-lasagne med matzo og ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pesach-lasagne med matzo og ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pesach-lasagne med matzo og ost?▼
Total tilberedningstid for Pesach-lasagne med matzo og ost er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pesach-lasagne med matzo og ost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pesach-lasagne med matzo og ost?▼
En porsjon av Pesach-lasagne med matzo og ost inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
