Peruanske Alfajores
Oppskrift på peruvian alfajores, myke og søte kjeks fylt med dulce de leche, perfekt for dessert eller kaffekosen.
Om denne retten
Peruanske Alfajores er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hvetemel, melis, vegetabilsk fett, avkjølt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 20 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl hvetemel
- 2. 0,6 dl melis
- 3. 1,8 dl vegetabilsk fett, avkjølt
- 4. 0,6 dl dulce de leche
- 5. Melis
Ingredienser
- 1. 4,7 dl hvetemel
- 2. 0,6 dl melis
- 3. 1,8 dl vegetabilsk fett, avkjølt
- 4. 0,6 dl dulce de leche
- 5. Melis
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 22. Sikt melet og 1/4 kopp melis sammen i en bolle. Gni inn smøret i melet til det er helt innarbeidet, slik at det dannes en deig. Kjevl ut på en melet overflate til ca. 0,6 cm tykkelse, og stikk ut sirkler på 2,5–3,8 cm med en liten, rund kakeutstikker. Legg sirkler på et ugreddet stekebrett, og stikk hull i hver med en gaffel to ganger.
- 33. Stek i den forvarmede ovnen i 15 minutter. Diskene skal tas ut mens de fortsatt er lyse, de skal ikke bli brune. Avkjøl helt på en avkjølingsrist.
- 44. For å sette sammen alfajorene, smør en av diskene med en teskje dulce de leche, og legg en annen disk oppå, slik at det blir en sandwich. Gjenta med resten av diskene, og dryss over melis.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 3Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Peruanske Alfajores?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Peruanske Alfajores. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Peruanske Alfajores?▼
Total tilberedningstid for Peruanske Alfajores er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Peruanske Alfajores vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Peruanske Alfajores?▼
En porsjon av Peruanske Alfajores inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
