Persimmonkake med pekannøtter
Lær hvordan du lager en deilig persimmonkake med pekannøtter. Perfekt for frokost, brunch eller som en søt godbit. Enkel å lage og full av smak!
Foto av Alina Matveycheva på Pexels
Ingredienser
- 3 dl persimmonpuré
- 1 ts natron
- 1.2 dl smør, myknet
- 2.4 dl hvitt sukker
- 4.7 dl siktet hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 0.25 ts salt
- 0.5 ts malt kanel
- 0.5 ts malt muskatnøtt
- 0.5 ts malt nellik
- 1.2 dl hakkede pekannøtter
- 1 ts appelsinskall
- 0.5 ts sitronskall
- 0.6 dl melis til å støve over, eller etter behov
Ingredienser
- 3 dl persimmonpuré
- 1 ts natron
- 1.2 dl smør, myknet
- 2.4 dl hvitt sukker
- 4.7 dl siktet hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 0.25 ts salt
- 0.5 ts malt kanel
- 0.5 ts malt muskatnøtt
- 0.5 ts malt nellik
- 1.2 dl hakkede pekannøtter
- 1 ts appelsinskall
- 0.5 ts sitronskall
- 0.6 dl melis til å støve over, eller etter behov
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør og mel en 20 cm stor bakeform eller kakeform.
- Kjør persimmonfruktkjøttet i en blender til det er glatt. Bland persimmonpuré og natron i en liten bolle.
- I en stor bolle, pisk smør og sukker til det er luftig. Tilsett persimmonpuréen i den piskede blandingen.
- Sikt sammen mel, bakepulver, salt, kanel, muskat og nellik. Vend gradvis inn melblandingen i persimmonblandingen.
- Rør inn hakkede pekannøtter og sitrusskall. Røren vil være tykk. Fordel røren i den forberedte kakeformen.
- Stek i forvarmet ovn til en kakepinne kommer ut ren, ca. 30 til 40 minutter.
- La kaken avkjøle i formen i 10 minutter, før den tas ut og settes på en rist for å avkjøle ytterligere 20 til 30 minutter før servering.
- Dryss over melis og server varm.
Om denne retten
Persimmonkake med pekannøtter er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer persimmonpuré, natron, smør, myknet og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Persimmonkake med pekannøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Persimmonkake med pekannøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Persimmonkake med pekannøtter?▼
Total tilberedningstid for Persimmonkake med pekannøtter er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Persimmonkake med pekannøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Persimmonkake med pekannøtter?▼
En porsjon av Persimmonkake med pekannøtter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
